自 2021 年 9 月開幕以來，豆府餐飲集團旗下專攻韓式鍋物的「釜山宗家」已成為韓食控吃鍋必訪的餐廳之一！為一解消費者對韓國旅遊的渴望，3 月推出全新雙人鍋物，以暢遊釜山為主軸，讓韓食控零時差吃遍韓國釜山美食。

新鍋物有一次滿足厚、薄豬五花兩種口感的『爆衝豬五花鍋』，以及依黃金比例熬製而成正韓湯頭、料多到滿出來的『熊霸部隊鍋』。

配合新鍋上市，釜山宗家加碼推出「肉肉加乘」活動，即日起至 3/11，只要有姓名中有「ㄓㄨ」、「ㄒㄩㄥˊ」諧音者，只要憑官方粉絲團活動截圖，點全新上市鍋物（爆衝豬五花鍋或熊霸部隊鍋)，即可用一元加購單點國產活菌豬梅花乙份；從 3/12 起，兩人同行點全新上市鍋物，還送價值超過 600 元超值料理券。

「釜山宗家」店內以 1960 年代釜山漁村懷舊小館風貌為軸，紅瓦磚牆和黑色波浪瓦屋簷呈現漁村特有元素，舊式木窗則貼上招牌菜色，大膽又鮮豔的藍色、紅色座椅則成為店內最吸睛的裝飾。

食材方面則有份量驚人、鮮味十足的『釜山豪華海鮮鍋』，嚴選 11 種當令海鮮，肥美的天使紅蝦、藍鑽大蝦、南美白蝦一字排開，搭配小卷、魷魚、鯛魚片等，和一串有韓國國民小吃魚板串，放入韓國大醬豆腐湯內，就是最地道的韓式吃法。

偏好牛肉的消費者則必點『神仙牛骨雪濃湯』，濃醇順口最適合涮上油花豐富的肉片，無論是『美國無骨牛小排』、『國產香草豬』、『究好豬』，不需沾醬調味，即能呈現肉質最鮮甜的滋味。

另外，台灣火鍋店常見的『花枝漿』在釜山宗家也吃得到，嚴選高雄五十年老店手工製成的『原味魚卵花枝漿』，以及創意獨家料理『爆漿起司花枝漿』，將花枝漿包入韓國人最愛的濃醇的起司，也是人氣必點。

有別於其他火鍋店，全台第一間韓式鍋物「釜山宗家」以最低 288 元，就能享用韓式自助吧吃到飽搶客，包括依季節變化的六大韓式小菜，附餐『番茄馬鈴薯燉牛肉』、『辣燒白豆干』、以及『韓國黑炸醬』還能自己DIY成炸醬麵，正韓吃法超過癮。

飲料則有『韓國柚子冰沙』、『檸檬甜米露』，以及還原韓國經典必喝香蕉牛奶的『香蕉牛奶冰淇淋』，作為用餐後的最佳甜點。

【釜山宗家】

電話：(02)2345-2788

地址：台北市信義區忠孝東路五段8號7F (統一時代百貨)