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一瓶 176 萬!史上最高年份「山崎 55 年單一麥芽威士忌」全台限量 2 瓶上市

Yuan Chang 2021年09月23日 10:00:00
(台灣三得利提供)

(台灣三得利提供)

日本威士忌先驅品牌 三得利,發表有史以來最高年份的作品 — 2020 年裝瓶的「山崎 55 年單一麥芽日本威士忌」,其稱頌了日本 1960 年代、象徵三得利歷經重大轉變的「昭和」時代,數量極為珍稀,獲得全球最頂尖威士忌愛好者的推崇與收藏。

 

為了履行回饋社會的承諾,Beam Suntory 將從每瓶銷售所得中捐款 5000 美元給《白橡木計畫》,共計 50 萬美元,致力推動美國白橡樹森林的永續生態經營。

 

 

「山崎 55 年單一麥芽日本威士」忌運用獨特的調和工藝,散發檀香木和熟成水果的馥郁香氣,餘韻甘甜而豐富的悠長層次。(台灣三得利提供)

 

「山崎 55 年單一麥芽日本威士忌」是三得利三代調酒師橫跨時空的大師傑作,1960 年在三得利創始人鳥井信治郎(Shinjiro Torii)的監製下蒸餾而成,將酒液置於日本獨特水楢桶中進行陳釀。1964 年在三得利第二代首席調酒師佐治敬三(Keizo Saji)監製下,接續採用白橡木桶進行酒液陳釀。

 

而在三得利第五代首席調酒師福與伸二(Shinji Fukuyo)與第三代調酒師鳥井信吾(Shingo Torii)密切合作,運用獨特的調和工藝,充分展現了山崎 55 年單一麥芽日本威士忌蘊含的厚實深度、複雜性和智慧。威士忌酒液呈現深琥珀色,散發檀香木和熟成水果的馥郁香氣,甜美風味中帶著微苦與水楢桶特有的木質調香氣,餘韻是甘甜而豐富的悠長層次。

 

「在調和山崎 55 年單一麥芽日本威士忌的過程中,靈感來自不斷流逸的時光和『侘寂』──日本人相信不完美終究能促成完美。」福與伸二表示。「雖然我常常視其它特級陳年威士忌為藝術,但我認為山崎 55 年單一麥芽日本威士忌更像一尊佛像:靜謐而神秘,需要時間來感受真正的內在之美。」

 

 

山崎55年瓶身以噴砂技術精心鐫刻,瓶口由手工製作的越前和紙包覆,並以京都傳統工藝京編繩打結,展現不凡氣息。(台灣三得利提供)

 

山崎 55 年瓶身為水晶瓶,書法字體「山崎」兩字以噴砂技術精心鐫刻,瓶標燙金砂、髹漆。瓶口以手工製作的越前和紙包覆,並以京都傳統工藝京編繩打結。每瓶酒都裝在日本獨有水楢木訂製而成的木盒裡,盒身髹上駿河漆。

 

「山崎 55 年單一麥芽日本威士忌」台灣市場建議售價為新台幣 1,760,000 元。此限量作品為獲獎無數的山崎系列之一,包括山崎 12 年、山崎 18 年和山崎 25 年單一麥芽日本威士忌。另威士忌愛好者將可透過 Beam Suntory 威士忌愛好會LINE@官方帳號參加「山崎55年單一麥芽日本威士忌認購權抽獎活動」。

 

 

 



 

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