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【你跟上了沒】鼎泰豐漲價改吃這家?!實測五星級小籠包南霸天「漢來上海湯包」

吳文元塗涵鈞 2021年11月22日 18:00:00
(吳文元攝、潘世惟製圖)

(吳文元攝、潘世惟製圖)

自高雄起家的 漢來美食,旗下小金雞「漢來上海湯包」為全台首家出自五星級飯店的湯包品牌,繼 2017 年 9 月於台中中友百貨開出首間分店後,好評不斷,2018 與 2019 以一年一店的展店速度,趁勝追擊分別在台南南紡購物中心及桃園台茂購物中心遍地開花。2020 年重心南歸高雄大本營,倚著主場優勢,選擇在南高雄人潮聚集的 夢時代購物中心 B1 美食街開出第五家分店,搶攻港都饕客味蕾。

 

有了多間分店的經驗,高雄夢時代分店在品牌設定上明確鎖定家庭及小資客層,裝潢設計延續一貫淡雅溫馨氛圍,餐食自然首推最具代表性的『招牌小籠湯包』(6 顆 / 95 元),從桿皮、包餡到捏出 18 個摺子,皮薄餡豐、入口湯汁飽滿,處處展現手技真功夫;招牌小食『蝦肉生煎湯包』(6 顆 / 145 元)內餡包入鮮甜雞肉餡和蝦仁,香煎過的外皮多了一層酥脆的口感,在燈光下更顯油亮金黃酥脆,還有『原盅燉雞湯』(185 元)、『蝦肉紅油抄手』(6 顆 / 170 元)等都是不容錯過的經典招牌。

 

(攝影:沈粲家、剪輯:塗涵鈞)

 

 




 

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