「邦尼爾手作烘焙Le degré du bonheur」剛滿一週年，近期推出兩款新作品「鮮豚咖哩丹麥」、「豚五花佛卡夏」。將自家「安永鮮物」的「安永鮮豚」健康豬肉，結合歐式丹麥千層Danish pastries與義大利佛卡夏Focaccia，研發出以安心健康為訴求的中西合併鹹口味麵包，於3月27日 在全省安永鮮物門市推出。

《巴黎藍帶廚藝教室，前任講師坐鎮開發》

任職邦尼爾烘焙商品開發的日籍主廚-森 和也表示，目前約有80多種不同口味的麵包，鹹口味約佔15%，本次配合「安永鮮物」主打的健康食材「安永鮮豚」，所開發的兩款鹹麵包，美味營養又有飽足感，作為輕食是不錯的選擇。之後計畫每月皆會推出兩~三款的新作品，測試市場水溫，也帶給消費者新鮮感。

「邦尼爾手作烘焙Le degré du bonheur」，訴求少油少鹽、無添加人工香料、人工色素、人工調味劑與膨鬆劑，採用頂級安心食材，如 日本鷹牌麵粉、拿破崙麵粉、法國奶油、自製天然水果酵母等等，走健康取向的烘焙風格路線。

《鮮豚咖哩丹麥，熱烤帶出香氣牽動味蕾》

「鮮豚咖哩丹麥」以森 和也主廚特製的丹麥千層派皮為基底，加入安永鮮豚-豬絞肉與紅蘿蔔丁、洋蔥丁、大蒜、咖哩粉拌炒後的餡料，最後撒上英國皇家乳酪絲烘烤。用法國原裝進口、世界頂級”伊思尼Isigny”天然發酵奶油製作的香脆酥皮，與滿口豐富餡料，整體風味搭配得宜。主廚表示，食用前可放入烤箱回烤，讓乳酪絲稍微融化，口感更佳。

《豚五花佛卡夏，以魔法鹽麴變化出安心美味》

選用安永鮮豚-豬五花部位的「豚五花佛卡夏」，豬肉以鹽麴醃漬，帶出鮮甜肉香，佐以玉米筍、小番茄、綠花椰等新鮮蔬果，加上高品質的日本麵粉製作出Q彈的佛卡夏麵包，配料豐富，營養均衡。主廚表示，建議食用前再放入烤箱回烤，將豬五花烤到香脆，風味更佳。有魔法調味料之稱的”鹽麴”為日本傳統調味料，有助於腸道健康，也能幫助提出食材的香醇美味及層次。

《哪裡買? 》

•推出時間：2017年3月27日~4月30日，上市嘗鮮價60元/個；上市期間於安永鮮物門市消費滿500元，即可享加購價45元/個。

【安永鮮物•邦尼爾專櫃】門市地址請見官網 https://goo.gl/Jd1Ra6  或電洽0800-538-835

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