【吃貨一周快報】芒果冰品大舉進攻夏季市場!

黃映嘉 2017年06月07日 17:56:00
(圖片:亞尼克)

(圖片:亞尼克)

1.亞尼克芒果生乳捲

 

台灣人最喜愛的消暑聖品「芒果」捲入北海道生鮮奶油中,迸出清涼卻又甜蜜的滋味!

 

嚴選在果樹上自然熟成的「在欉黃」芒果,在Q彈柔軟的蛋糕內捲入一整顆愛文芒果,將鮮嫩多汁、甘甜美味的口感全部鎖在頂級生鮮奶油內餡中,讓挑嘴的饕客們能夠盡情地大口享受專屬夏季的輕盈美味,為舌尖帶來和諧鮮美又消暑的清爽順口好味道。

 

亞尼克生乳捲堅持選用源自北海道的生鮮奶油,以日本蛋糕專用麵粉製成會呼吸的泡芙蛋糕,堅持每日新鮮現做,以絕佳比例搭配師傅專業手感捲功,打造令人難忘的頂級綿密口感,此次結合明亮黃澄澄的芒果,想必又會造成搶購風潮。

 

(圖片:亞尼克)

 

其他新品如「芒果生乳霜淇淋」將清爽甘甜的芒果風味與北海道生鮮奶油完美揉合,營造芒果清爽香氣與細膩的乳霜質感。派塔類首推「鮮芒丁丁」,明亮且澄黃的芒果塔完整保留芒果濃郁香氣,輔以芒果卡士達和鬆軟蛋糕,每一口都充滿驚喜。

 

「鮮芒丁丁」(圖片:亞尼克)

 

「芒果生乳霜淇淋」(圖片:亞尼克)

 

 

2.星巴克「茶&茶星冰樂」

 

(圖片:統一星巴克)

 

(圖片:統一星巴克)

 

為展現2017年星冰樂的品牌概念,即日起台北時代門市變裝成星冰樂概念店,以「星冰樂時尚舞台」為主題,運用超過20種的繽紛色系,輔以多款圖騰及各式霓虹燈光,再加以趣味設計的星冰樂造型燈,充分展現出星冰樂的品牌個性及夏季的活潑感,而夥伴制服也呼應星冰樂,共6款顏色配搭。概念店更推出限定「抹茶蜜柚星冰樂」、「星冰樂隨行卡」,預計將吸引破3萬人次前來朝聖體驗。

 

(圖片:統一星巴克)

 

此次亞太市場全新推出的「茶&茶星冰樂」及「愛爾蘭布丁咖啡星冰樂」,除視覺吸睛外,更特別以茶、咖啡兩大主流打造不同個性選擇。「茶&茶星冰樂」以日本京都抹茶為基底,加入有佛手柑香氣的伯爵茶凍,清新香甜的口感帶來不同的夏日飲品選擇。

 

(圖片:統一星巴克)

 

而「愛爾蘭布丁咖啡星冰樂」則以濃郁咖啡風味為訴求,以咖啡為基底、結合愛爾蘭奶油風味糖漿、濃縮咖啡鮮奶油,更加入滑嫩口感的咖啡布丁,每一口都是驚喜的感受,為消費者帶來全新星冰樂體驗。

 

 

3.富藝旅餐廳Port23

 

「細扁麵佐醃漬綜合海鮮薑味開心果醬汁」(圖片:富藝旅台北大安)

 

今年夏天想要感受地中海熱情盛夏的陽光,不用再大老遠飛一趟歐洲,「Port23」全新夏季菜單以盛夏地中海為靈感,將開心果、薰衣草入菜,結合台灣在地食材,從湯品、沙拉到義大利麵、燉飯及主廚私房菜,化身成一道道引人食欲的夏日豐盛佳餚。

 

「尼斯沙拉」(圖片:富藝旅台北大安)

 

「卡布奇諾蘑菇濃湯」(圖片:富藝旅台北大安)

 

推薦菜色包括源於法國傳統料理的「卡布奇諾蘑菇濃湯」;新鮮蔬菜搭配油封鮪魚佐檸檬蜂蜜橄欖油,吃下蔚藍海岸燦爛氣息的「尼斯沙拉」;靈感來自西西里島開心果,以五種海鮮一次入菜的「細扁麵佐醃漬綜合海鮮薑味開心果醬汁」,在台灣就能感受濃濃地中海的夏日風味。

 

(圖片:富藝旅台北大安)

 

迎接炎炎夏日,「Port23」也推出「輕甜涼夏•冰棒泡泡」限定飲品,選用來自台東鹿野的「春一枝」純手工水果冰棒,共推出四款沁涼飲品,包含消暑清爽的「檸檬泡泡」、甜度香氣濃郁的「柳澄泡泡」、口感酸甜的「百香果泡泡」、及吃得到洛神花酸鹹甜滋味的「洛神泡泡」,不僅視覺絢麗色彩滿溢,喝的更是台灣純天然的在地滋味。

 

 

4.Kanada Green Tea House

 

金田Kanada Green Tea House近日請來擁有20年資歷的飯店廚師與店內的日本主廚互相切磋,以台灣夏天最受歡迎的芒果為主題,在6~8月推出夏季限定的芒果系列冰品。

 

新鮮芒果麻糬冰淇淋(圖片:金田餐飲)

 

店內招牌「金田麻糬」使用牛奶與冰淇淋手工製成,細膩綿滑又微帶嚼勁的口感不同於傳統麻糬。主廚這次以芒果為主題作調配:芒果口味的麻糬為底、放入新鮮切塊芒果丁並混入特別調製的芒果柳橙醬汁,最後加上一球芒果冰淇淋,散發著香甜芒果原味,以及多層次的豐富口感。

 

芒果冰淇淋黑糖蕨餅(圖片:金田餐飲)

 

以金田Kanada Green Tea House的人氣杯子冰品做延伸,「芒果冰淇淋黑糖蕨餅」以特定比例放入每日現做的黑糖蕨餅與鮮奶油,清爽香甜的氣息,搭配杯中的玉米脆片一口吃下,卡滋卡滋讓口感更加分!

 

 

5.COLD STONE「芒果季」

 

(圖片: COLD STONE)

 

COLD STONE嚴選夏季水果之王「芒果」,結合兩大基底-類似水冰口感的雪貝與清爽的優格冰淇淋,共推5款新品選擇包含經典冰淇淋、凍飲、冰淇淋麻糬鬆餅、優格冰淇淋等。

 

今年除選用當季屏東坊山愛文芒果,以大塊芒果切丁呈現飽口食感,更以多種水果融合,包含愛文芒果、土芒果製成的情人果、草莓、覆盆莓等,重新詮釋冰淇淋的風味,預計在不同果香相互提味與爽口清甜的芒果加持下,滿足廣大的炎夏冰品需求度。

 

冰淇淋麻糬鬆餅(圖片: COLD STONE)

 

迎合夏天來臨更推出兩款芒果季經典冰淇淋「青爽一夏」、「芒個莓玩」,以及限店新品「芒果乾一杯」優格冰淇淋。

 

其中「青爽一夏」首度結合情人果搭配芒果,讓酸甜風味相互提味,挖上一口就吃到新鮮芒果丁、脆口酸甜的情人果、Q彈寒天以及芒果雪貝等豐富口感層次,打造今夏非吃不可的冰品選擇。並看準夏日冰飲需求大幅提升,同步推出「雙果美莓」季節限定特調凍飲,結合愛文芒果、覆盆莓,不僅分層的紅黃色澤吸睛,更是一杯雙口味的加倍享受,讓視覺到味覺都能一次獲得滿足!

 

「雙果美莓」(圖片: COLD STONE)

 

 

6.九州鬆餅夏日提案

 

端午過後氣溫漸升,夏日的腳步逐漸來臨,九州鬆餅也為大家推薦適合夏日享用的餐點,包含酸甜戀愛感,富有新鮮果實,源自比利時的繽紛鮮莓果瓦芙;帶有一抹日式濃韻優雅,使用100%來自京都宇治市茶品老舖 - 丸久小山園抹茶的京都宇治小山園抹茶思慕昔。

 

(左)鮮莓果瓦芙、(右)小山園抹茶思慕昔(圖片:九州鬆餅)

 

以及超過百年流傳,法國主廚靈機一動而來的的活力餐點 - 九州特製庫克太太鬆餅,多樣豐富的餐點選擇,在「九州鬆餅咖啡」用餐,就像一場美食的夏日旅行,跟九州鬆餅一起環遊世界!

 

九州特製庫克太太鬆餅(圖片:九州鬆餅)

 

 

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