冰品抽驗不及合 ICE MONSTER、歐一熹上榜

上報快訊 2016年07月11日 14:18:00

北市士林冰店歐一熹檢測出生菌數超標150倍。 (北市衛生局提供)

炎炎夏日是冰品的熱銷期,台北市衛生局為了確保衛生安全,抽驗了北市冰品店家,並於11日公布第二波抽驗結果,共有11項產品不合格,均違反《食品安全衛生管理辦法》,其中包含了ICE MONSTER、路易.莎、歐一熹等知名店家皆在名單內。

 

衛生局自今年4月起進行第二波散裝冰品及配料抽驗,總共抽驗了211件,共有11件不合格,不合格率將近5 %。在抽驗項目中超標最嚴重的是位於士林忠誠路歐一熹的巧克力冰淇淋,其在生菌數檢測高達15000000CFU/mL,超出標準值100000CFU/mL達150倍。

 

另,東區冰品店ICE MONSTER的綠豆鮮草粉粿冰和凱蒂冰果室的冰咖啡都被驗出大腸桿菌群超標。此外,天母芋圓之家的古早剉冰當中的配料綠豆、湯圓、芋圓、花生生菌數超標3.4倍,大腸桿菌也超標。

 

衛生局食品藥物管理處長王明理表示,10家不合格業者都是第一次檢驗不合格,依食品安全衛生管理法各罰3萬元。

 

消費者選購冰品時,最好多多觀察店家的衛生情況,衛生局便提醒消費者在消費時可以注意「現場製作販售場所之環境是否衛生、盛裝容器是否清潔、有無病媒出沒、冰品原料有無加蓋、儲存冰品冷飲溫度及服務人員是否經常洗手」以確保衛生安全。(塗鵬揚/綜合報導)

 

北市衛生局第二波抽驗冰品不合格名單(北市衛生局提供)

店名

產品

不符合規定原因

凱蒂冰果室

紅豆冰

生菌數:250,000 CFU/ml

凱蒂冰果室

冰咖啡

大腸桿菌群最確數:23 MPN/ml

歐一熹

巧克力冰淇淋

生菌數:15,000,000 CFU/ml

天母芋圓之家

古草挫冰

生菌數:340,000 CFU/ml

大腸桿菌群最確數:>1100 MPN/ml

仙草時代小吃店

仙草茶

生菌數:150,000 CFU/ml

盧可Rico

日月潭紅茶

生菌數:40,000 CFU/ml

大腸桿菌群最確數:>1,100 MPN/ml

ICE MONSTER

綠豆鮮草粉粿冰

大腸桿菌群最確數:>1,100 MPN/ml

路易˙莎咖啡社子店

英國皇家紅茶冰沙

大腸桿菌群最確數:>1,100 MPN/ml

黑砂糖剉冰

有機豆花

大腸桿菌群最確數:1,100 MPN/ml

濃富利冰品專賣店

紅豆刨冰

大腸桿菌群最確數:460 MPN/ml

心樂園南港門市

蘋果優酪飲(冰沙)

大腸桿菌群最確數:240 MPN/ml

標準值 【生菌數100,000 CFU/ml以下】

【 大腸桿菌群最確數10 MPN/ml以下】

 

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