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【嫻子遊泰國】泰厲害!豎起大拇指稱讚的龍蝦鍋物料理

陳佩嫻 2017年09月24日 19:00:00
(攝影:陳佩嫻)

(攝影:陳佩嫻)

對我來說,火鍋是不分季節的!一年四季皆宜的鍋物加上超澎湃的海鮮更是讓人食指大動啊!

 

嫻子要推薦將近百年老字號林老五魚丸麵豪華鍋物料理「 LIM-LAO-NGOW BISTRO 」。

 

說起 LIM-LAO-NGOW BISTRO 是由 1920 年開店,至今算起也是將近百年的老店!專賣各式湯麵,從中國城唐人街的老店開始,目前有6間分店,在清邁有 2 間,曼谷則有 4 間分店,對遊客來說最方便抵達的就是在 siam square one 的分店啦!就位於 BTS「Siam」暹羅站的「Siam Square One」5樓(是不是超便利的)。

 

店家裝潢以混搭 Loft 風輕工業設計,黑白灰+棕色原木,空間多半呈現建材原有的顏色。水泥粉光、仿混凝土效果的牆面與黑白灰塑造空間基調,黑色鐵件的硬朗搭配原木的溫潤,粗獷不失溫暖的工業風,讓原始建材詮釋粗獷與細緻等不同風貌,在都會現代的用餐空間,同時也替老字號餐廳呈現年輕化的品牌活力。

 

搶眼的黑色塗鴉牆面既活潑又可愛。(攝影:陳佩嫻)

 

業者本身是潮州人,所以來這兒用餐 menu 有中文、泰文、英文完全不用擔心看不懂!

 

(攝影:陳佩嫻)

 

豪華登場要來介紹的就是「超級大龍蝦鍋」,售價 1260 泰銖,說到火鍋靈魂關鍵就在湯頭啦!霸氣的龍蝦加上滿滿的海鮮料,天然的新鮮香料南薑、香茅、魚露、檸檬葉、檸檬、與椰糖等熬煮成的泰式風味酸辣湯頭,入口帶有酸酸辣辣的在炎熱的氣候很能激食慾!

 

熱氣蒸騰飄散著泰式香料的清香,火鍋裡煮著霸氣龍蝦與生猛海鮮,滋味鮮甜,沾點海鮮青醬,感覺更是爽辣過癮喔!(攝影:陳佩嫻)

 

當然不只有龍蝦鍋還有迷人銷魂的「鮮檸辣子蒜香豬骨湯」怕吃辣的朋友也可選不辣的「炸蒜豬骨湯」價位 499 泰銖,湯以豬、雞骨打底精心熬煮而成,湯頭微鮮甜,帶有豬骨的鮮香,清爽不油膩!看起來就已經讓人垂涎三尺,更別說咬上一口,豬骨的鮮香湯鮮肉嫩大呼過癮。

 

鮮檸辣子蒜香豬骨湯。(攝影:陳佩嫻)

 

炸蒜豬骨湯。(攝影:陳佩嫻)

 

除了火鍋店家主打招牌是 Q 彈鮮美的魚丸 (Legendary fishball) ,堅持手工新鮮不加味精。還有各式湯麵多種組合,湯麵或乾麵,泰式酸辣湯麵、泰式紅湯麵、泰式溫泉蛋酸辣乾麵、泰式海鮮紅湯麵、泰式三文魚紅酸辣湯麵、泰式北海道貝柱湯麵....等等多重選擇。

 

(攝影:陳佩嫻)

 

接下來是麵條選擇囉!麵條種類選擇:河粉、小河粉、米粉、雞蛋麵、特別的雞蛋麵(需要額外加收18泰銖)、細粉條、清湯(不要麵)。可選擇辣度:不辣、小辣、中辣、大辣、超辣。

 

(攝影:陳佩嫻)

 

桌上少不了『調味四寶』魚露、辣椒粉、檸檬辣椒水、糖 這四種調味料。

 

(攝影:陳佩嫻)

 

這次的美食任務推薦給各位老饕、吃貨們,有機會可別錯過囉!


 

LIM-LAO-NGOW BISTRO

電話:+66 2 115 1435
營業時間:10:00~22:00
地址:5th winter zone, Siam Square One, 254 Phayathai Road, Wangmai, Pathumwan Bangkok, Thailand(BTS Siam 站)

 

 

上報生活頻道特約作者「陳佩嫻」
本身為藝人、model的專屬造型師。時常接觸美感事物,也喜歡出國旅遊品嚐在地美食。喜歡下廚,注重飲食均衡,擅長擺盤做撫慰人心的美味料理,食材就像一件藝術品,透過精緻擺盤的藝術料理,獲得視覺與味覺的雙重享受。

臉書專頁:娘娘私廚 愛上料理365天

 

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