曾榮獲勞委會微型企業創業楷模肯定的李威辰，雖然小時候命運多舛，在求學階段患有輕微自閉症，不知道該如何與別人溝通，但她不向命運低頭的奮鬥精神，對自己的努力被肯定增添許多信心，她也樂於分享自己的經歷並幫助年輕人創業，今年也榮獲中華民國第二十四屆十大傑出女青年獎，乃實至名歸。

李威辰與勞委會顧問對談後才知道，現在的年輕人對於未來感到很恐慌，因她的家庭是單親家庭且家境不好，當初也只有兩萬元創業，因此顧問希望她多鼓勵這些青年學生，也讓原本不敢面對群眾、不敢面對鏡頭的自己，鼓起勇氣分享自己的創業的甘苦。

六十九年次的李威辰創業一開始是賣泡菜，由於泡菜需要用到辣油，市售便宜的辣油有化學添加劑，品質好的辣油又太貴，所以決定自製品質優良的辣油。

她在自製辣油的過程中，覺得提煉完辣油後剩下大量的辣椒丟掉很可惜，且辣椒經研究調查有許多營養分與益處，所以決定將食材再利用。經過她研究兩年，約十年前研發出香酥脆椒；一開始只是自製給朋友吃，後來口耳相傳，大家互相介紹訂購，直到五年前開始在團購網路平台上販售，意外得到消費者的熱烈歡迎。

由於李威辰創新的辣椒零嘴在網路上意外爆紅，引起許多廠商爭相模仿，她為了增加消費者的品牌認知，三年前在台南安平開設旗艦店，多了實體管道與消費者互動。店面外觀採用歐式小木屋風格建造、搭配鮮豔的黃紅藍色彩以及放置大型立體的兔子吉祥物公仔DoGa，吸引觀光客及過路客的目光，成功吸引消費者前來消費拍照及媒體採訪。

李威辰說，「DoGa香酥脆椒」的吉祥物是一隻嗆辣風格的兔子，名字叫DoGa，當初會以兔子做為吉祥物，是因為最早做泡菜起家，泡菜裡面有紅蘿蔔，於是聯想到以兔子圖案設計令人印象深刻的LOGO；原本是可愛風格的兔子，因後來研發出辣椒餅乾（香酥脆椒）熱銷，為了配合香酥脆椒，現在的兔兔吉祥物是走嗆辣風格。