水果吃不夠 調查:容易感覺老

上報快訊 2016年08月23日 13:51:00

董氏基金會針對300名50到69歲民眾調查發現,50歲以上多吃蔬果的民眾自覺較年輕;水果吃不到2份者,較易感覺腰痠 背痛、記憶力差、疲倦。(翻攝自Flickr:攝影Sean MacEntee)

水果吃不夠,身體可能老得快。董氏基金會調查發現,多吃蔬果的50歲以上民眾,自覺較年輕;水果一天吃不到2份者,較易感覺腰痠 背痛、記憶力差、疲倦。

 

據《中央社》報導,董氏基金會7月針對全台300名50到69歲民眾調查發現,熟齡族雖比年輕人吃較多蔬果,平均每天吃 1.3份水果、2.1份蔬菜,但仍低於衛生福利部建議的至 少2份水果、3份蔬菜。

 

調查也發現,蔬果吃愈多的人,自覺比較年輕;若 以水果每日建議至少2份,攝取不滿2份者比較容易有健 康困擾,包含腰痠背痛、記憶力衰退、容易疲倦、排便 不順、常覺得焦慮有壓力,且罹患高血壓、高血糖、糖 尿病等代謝疾病的比例較高。

 

營養師尤宣文表示,水果有豐富的植化素、類黃酮 、多酚類、維生素C和維生素E,幫助延緩老化,保護細 胞不受自由基破壞,不容易受到疾病攻擊,維生素C也 可增加膠原蛋白合成。水果吃不夠,可能就容易覺得疲 累、體力較差,身體也可能缺乏營養而容易出狀況。

 

尤宣文表示,選擇水果可選營養密度高的類型,如 小番茄、奇異果、芭樂、木瓜等,小小一顆就有充足的 營養。因維生素C怕熱,水果常生食,維生素不會遭破 壞,比起吃保健食品,靠多吃水果補充維生素C最方便 。

 

她說,不少人擔心多吃水果可能攝取過多糖分,尤其糖尿病患者,擔心控糖不穩。建議可選擇低GI(升糖 指數)食物,如蘋果、奇異果、橘子、番茄,幫助血糖維持穩定,不會因為升糖太快、容易飢餓,反而吃下過多的東西。

 

尤宣文說,觀察發現很多人習慣在晚餐後吃水果,但因晚餐多份量足,導致水果攝取變少,建議吃水果時間應移到白天,尤其可取代零食、下午茶,以自然的營 養取代零食的糖分和脂肪。

 

【上報徵稿】
上報歡迎各界投書,來稿請寄至editor@upmedia.mg,並請附上真實姓名、聯絡方式與職業身份簡介。

喜歡這篇文章,請幫我們按個讚

熱門影音


回頂端
關閉廣告