︿

瑞典除了IKEA和肉桂卷 原來還有這些!

林彥潔 2017年11月22日 15:00:00
﹝攝影:林彥潔﹞

﹝攝影:林彥潔﹞

瑞典識別之一,IKEA。搭便車途中正好路過IKEA 創辦人坎普拉(IngvarKamprad)的家鄉愛爾姆特瑞(Elmtaryd)。即便坎普拉身家高達數百億美元,依舊選擇住在自己的家鄉,過著相當簡樸的生活,因此瑞典人對他十分推崇。若是哪天看到他和瑞典市民一樣擠在公車上,我想都不足為奇。

 

坎普拉從小過著貧窮的生活,五歲開始就懂得向家鄉的居民兜售商品。高中開始做著郵購生意,販賣各式各樣的生活日用品,同時創辦IKEA 這個品牌;I和K取自他的名字Ingvar 和姓氏Kamprad,E是他的家鄉Elmtaryd,A則是他居住的村落Agunnaryd。一九四三年至今超過七十年,全球都有IKEA大型商場。

 

一路見證IKEA 過去七十年來成為瑞典人驕傲的宿主艾達(Agda),是在斯德哥爾摩第一位接待我的七十二歲老奶奶,接待第一晚,幫我上了一堂IKEA 的歷史課。伴隨著艾達一同成長的國寶級瑞典品牌,同時喚起了她過往的記憶。

 

IKEA 經典餐桌旁的牆壁上掛著一幅相框,是一名穿著軍服的年輕男孩。男孩是艾達的第一任丈夫,與艾達結婚第二年就因不明原因在街上被槍殺,直到現在都還未破案。艾達帶著剛出生的女兒嫁給了第二任丈夫,前幾年也過世了,她才將男孩的相片又拿出來。艾達從沒忘記男孩,短暫的婚姻帶給她一輩子的快樂與思念,面對餐桌旁這一張泛黃的相片,一點也不覺得悲傷,而是努力讓自己活得更精彩,陪著男孩度過她的獨居時光。

 

 

前一晚聽了艾達的建議,特地前往位在斯德哥爾摩的IKEA。即便IKEA 的商品早已滲透台灣各個家庭,仍然頗為好奇本地IKEA 有何特別之處。斯德哥爾摩中央車站(Stockholms Centralstation)對面有專屬IKEA 巴士站牌,週一到週五從上午十點到晚上七點,提供免費接駁IKEA 到中央車站之間的往返。企業細心服務不在話下,在顧客開始消費前就備受禮遇,或許這是坎普拉給瑞典市民一份貼心的禮物,也為來訪各國的遊客,送上一份真切的見面禮。IKEA 身上披著代表瑞典黃藍相間的國旗顏色,為自己的國家擔起「外交大使」的形象。

 

在斯德哥爾摩IKEA 門市裡晃了約莫半個鐘頭,觀察了空間陳設、商品類型,和我在台灣逛IKEA 的經驗幾無二致,買了IKEA「名產」肉桂卷,坐在餐廳等待下一班接駁車到來。一名剛下了班身上披著IKEA 制服的員工,同樣端了一盤肉桂卷坐到我隔壁桌,我們展開了一段有趣的對話。

 

「IKEA 的肉桂卷好吃嗎?」我起了個頭。

「不能說好吃,不過下班到餐廳休息一下,嘴裡想嚼點東西倒是不錯的選擇。」他幽默的回答。

「IKEA 的東西好用嗎?」很好奇IKEA 的瑞典員工對自家產品的評價,只好失禮的問了一下。

「不能說好用,不過不想花太多錢,想暫時有個家的感覺倒是不錯的選擇。」他笑著回答。

「昨晚接待我的瑞典人說你們老闆五歲就開始賣東西,一個孩子到底能賣什麼?」我問。

「喔,他賣火柴。」他回答。

「IKEA 的『I』到底要唸『伊』還是唸『哎』?」這個問題自從和美國朋友爭辯過後,就困擾我很久,總算可以向當地人求證了。

「『伊』KEA,你想想瑞典的英文怎麼唸?」他說。

「SWEDEN。」我說。

 

沒抱多大期待造訪瑞典本地的IKEA,果然如預期一樣毫無任何驚喜,卻意外解答了我幾個關於IKEA 的小小疑惑。IKEA 員工誠實又幽默的回答,道出了品牌之所以遍佈全球的原因,塑造出看似生活中可有可無,卻又不可或缺的商品,讓消費者在經濟上毫無壓力的掏出荷包,就能短時間打造出一個「還可以」的生活環境。

 

 

 

吃到飽巴士每週五停靠在公園裡,裡頭放滿了各家餐廳為街友捐贈的晚餐。﹝攝影:林彥潔﹞

 

夜色漸暗,走過斯德哥爾摩中央車站,看見一輛停在公園裡的紅色巴士,車內燈火通明,裡頭坐滿了人,我好奇往公園裡走去。巴士外頭站了幾名外表略微不修邊幅的中年男子,手裡啜飲著熱氣騰騰的咖啡,以奇妙的眼光望著我走過來。其中一名嘴裡只剩幾顆牙的男子,示意歡迎我走進巴士。

 

巴士裡頭擺滿各色食物,長棍麵包、義大利麵、炸薯餅、羅宋湯、咖啡、餅乾,絲毫無法引起我任何食慾,在車內待不到五秒鐘,濃烈的體味混雜著食物的味道,頓時讓我意會到聚集在此這些人的身份,在我幾乎咳出聲音的同時,同樣也引起他們異樣的眼光,原本喧鬧一時的空間,因為我的出現頓時靜了下來。我硬著頭皮找了角落的位子坐下,而並非失禮的轉頭離開現場,希望能將注意力還給這些美味的菜色。

 

「吃到飽巴士」每週五都會出現在這座公園,巴士裡的餐點都是從斯德哥爾摩各個餐廳募集而來,或是餐飲業者主動提供,裡頭不乏飯店等級的料理,當然少不了瑞典食物肉桂卷。若不是街友們各個蓬頭垢面,身上還拖著家當,不然還挺像週五夜晚的戶外巴士派對。街友多半離群索居,會將他們聚集在一起的理由不外乎是食物,吃到飽巴士的想法既佔不了多大的空間,也能遮風避雨,讓街友有尊嚴的坐下來好好享用美食。

 

IKEA 的創辦人坎普拉五歲在街頭賣起火柴,這是他創業的開端。我突然想起丹麥童話︽賣火柴的少女︾,女孩為了在寒冬中取暖,在點燃一根又一根火柴的光亮中,看見美好生活的幻影;坎普拉長大後不但實現了兒時火光中的幻影,也將創立品牌最重要的理念付諸實行,窮人在可負擔的價格中獲得和富人同樣的心靈滿足,拋棄高額標價的迷思,讓不同社經地位的人走進同一個場域平起平坐。

 

當我走進吃到飽巴士,看著街友們咀嚼食物滿足的神情,即便只是每週短暫的「餐敘」,卻能暫時還給他們如同一般人正常的用餐環境,而不是永遠以乞討的姿態出現在街頭各個不起眼的角落。原來瑞典不只有IKEA、肉桂卷,模糊貧窮和富有的界限,關注社會底層的心理感受,才是這些具體印象背後的瑞典識別

 

 

*本文摘自《只是不想回家》,凱特文化。

 

 

 

 

【作者簡介】

 

林彥潔

從事廣告製片多年,常常有時間久了應該可以做些別的事的念頭,相信不斷嘗試沒做過的事,最後也不會有什麼損失。熱衷長時間旅行,旅程中有時痛苦也有快樂,唯有不斷經歷這些,才能在參與世界之後,獲得意想不到的結果。

 

 

看更多《上報生活圈》文章

 

 

關鍵字:



 

【上報徵稿】

 

美食(飯店餐廳、高端餐飲)、品酒 相關採訪需求通知 / 提供最新新聞資訊

請聯繫副總編輯 → 吳文元 chloe_wu@upmedia.mg

 

通路(百貨、超商、賣場、電商)、美食(飲品、冰品)、科技手機家電 相關採訪需求通知 / 提供最新新聞資訊

請聯繫生活中心副主編 → 林冠伶 ling_lin@upmedia.mg
 

旅遊、IP 文創、交通 相關採訪需求通知 / 提供最新新聞資訊

請聯繫生活中心記者 → 周羿庭 ting.zhou@upmedia.mg

 

美食(速食、連鎖餐廳、甜點、新開店)、市集 相關採訪需求通知 / 提供最新新聞資訊

請聯繫生活中心記者 → 蕭芷琳 celine.hsiao@upmedia.mg 

 

能源、醫療、親子、寵物、藝文 相關採訪需求通知 / 提供最新新聞資訊

請聯繫生活中心記者 → 邱家琳 lynn@upmedia.mg

 

 

上報現在有其它社群囉,一起加入新聞不漏接!社群連結

追蹤上報生活圈https://bit.ly/2LaxUzP



回頂端