1979年張永聲Johnson進入百年老店英商德記洋行，為代理的雀巢產品、白蘭氏雞精、海尼根啤酒、萬寶路香菸、登喜路威士忌、Durex保險套、迪士尼卡通產品、只溶於口的M&M巧克力等世界級的消費品牌打拼，在台灣市場打贏過無數次的行銷勝仗。當時的Johnson Chang總經理如日中天，與德記一群白天幹勁夠、晚上酒量足的夥伴們，拼戰北、中、南、東各地，創下台灣島內消費品市場上絕無僅有的業績盛況。1996年底從德記光榮退下的一刻，張永聲便提著人生積蓄的第一桶金，立即邁向另一段職涯的新旅程。他激情地不只一次重覆說著：「感恩德記洋行及世界級品牌給我的學習，我們台灣應該要做自己的品牌！」創業源起來自我們美麗寶島的環海生態與養殖，張永聲要繼續寫下一篇篇屬於來自海洋瑰寶的成功故事。

自創品牌，開始賣魚、賣褐藻

廿年寒暑過去了，安排了這次的訪談，Johnson的飄逸風采依舊、精瘦的身材依舊，炯炯的目光依舊迷人、從唇齒間輾轉吐納出的話語依舊動聽；那談話中偶爾蹦出的笑聲、與略嫌誇張的手勢依舊魅力十足。這位台灣消費品界具備「一哥」級頭銜的行銷人物，這廿年來幾乎是無怨不悔地深深愛上了台灣海洋裡的寶，他對這塊屬於寶島的生態養殖與綠色健康的生機，開創了極具個人魅力的新創事業。張永聲要賣魚、要賣海帶褐藻！要賣出台灣的新藍海。

離開了德記，張永聲回到了他與海洋學院漁業科系同班同學謝清輝共同的夢想與志趣，他們認為，寶島四周環海，要創建屬於自己的品牌何妨就從海洋生態與綠色養殖開始？Hi-Q的生態循環過濾養殖系統就這樣一點一寸的在屏東開始了。透過這套精密的環保養殖系統，果然在水產品質上獲得大突破。

這些水產好貨除了部分批發給高級飯店餐廳之外，為了打響生態養殖好魚好蝦蟹的品牌，1997年便在天母忠誠路開了台北市第一家 Hi-Q活魚專賣店，這個店面的2樓有個小廚房同時可以擺三張桌子，就當成海鮮烹飪教室以及邀請貴賓好友來體驗高品質養殖活海鮮的第一個會所。

因為顧客的反應非常好，於是1998年又在青島東路開了一個Hi-Q海鮮聯誼社的餐廳，1999年也在內湖一個高檔的健身俱樂部裡面設立了Hi-Q海鮮聯誼社的分店。開餐廳的目的就是要印證養殖的海鮮是可以做到最高品質的！烹調技法一樣高標，極簡、原味、潔淨，除了安全高品質，更要給賓客絕妙的口感！

張永聲說：「我記得我們是在2001年決定結束餐廳的經營，然後轉型於台北市五個大型超市裡面設立活海鮮專櫃，同時成立活海鮮物流中心推展活海鮮的宅配業務，以繼續提供消費者高品質的海鮮產品，上述活魚專櫃及宅配業務也在2004年結束！」談到這段為建立高品質海鮮品牌的過程，他理性地反省，即使有最高品質的產品，但投入自己不熟悉的餐廳經營領域，以及過早投入活魚海鮮專櫃與宅配業務，都是經營決策的錯誤！在深刻了解資源永遠有限，但必須精進與突破的自創品牌過程中，在事業發展上，適時適度的「減法」比「加法」重要太多！

生態養殖技術大突破，艷紅東星斑新商機

之後，決定將生態養殖上所發展的核心技術，包含「生態循環養殖系統」、水質處理製劑以及餌料生物配方轉化成為「水族缸的生態過濾系統」等系列產品。張永聲接著就開始積極發展海內外市場。在此同時，也將生態養殖循環系統的設備與技術發展Turn Key整廠輸出業務，一共在台灣、大陸以及東南亞推展了8個廠與設備，每個廠的設備與生物製劑等輸出金額都在100萬美金以上。

在瞇成一線的眼簾下，Johnson的目光拋向遠處，他回首近廿年來的創業及努力過程，最初的前十五年不知燒掉了多少金錢，更無法計算流了多少回的英雄淚！如今他的海洋生技事業年營業額穩定的成長至新台幣四、五億，不但獲利良好，更棒的是能夠很好的回饋股東與員工，同時還能夠積極推動「Fish One for one 賣一捐一」等許多回饋社會的公益活動。張永聲大聲的說：「就都是要感謝及感恩！」他告訴我們，只有在最慘痛的失敗境遇中，才會了解到「自己有多少價值？自己值多少錢？」他幾乎是哽咽的回憶：「當年的股東、夥伴及幹部整年領半薪相挺的都是他的恩人，一個都沒有落跑！」

從養各種魚蝦蟹開始，到今天專注在東星斑，張永聲表示，艷紅的東星班一向是野生的高級魚種，但這種學名為鰓棘鱸、為鮨科鰓棘鱸屬的魚類，俗名還有七星斑、紅條；它跟一般的石斑魚如青斑、虎斑、龍虎斑的價格差上逾倍或數倍。

東星斑目前在中國、台港澳地區的年消費量達1萬5千公噸，目前亞洲地區人工飼養的東星斑魚體都無法達到野生東星斑的豔紅色，張永聲指出，由Hi-Q以室內生態循環養殖系統搭配特殊褐藻配方餌料生物，才在近年讓東星斑的體色由黑自然轉紅，進而能夠外銷紐約高階海鮮餐廳創造新的商機。

養殖的再突破，萃取小分子褐藻醣膠造福病友

皇天不負苦心人，在Hi-Q專注研發東星斑餌料生物的過程中，他們發現了另一項來自海洋的瑰寶－褐藻。由於深刻了解東星斑在食用褐藻配方的餌料當中，存活率與成長率都有非常明顯的提升，於是在2007年決定技轉農委會水產試驗所的萃取技術，開始發展台灣小分子褐藻醣膠的海洋健康輔助食品。

張永聲解釋，事實上褐藻醣膠在國際醫學期刊上針對癌症與慢性病的各種臨床實驗報告已經超過二千多篇，同時日本、歐美各國也都有生產與銷售褐藻醣膠的產品。但是最值得我們驕傲與高興的是：我們台灣的萃取技術是全球唯一能夠做到「小分子」褐藻糖膠－Oligo Fucoidan，它在實驗當中印證比起國外進口的褐藻醣膠更容易讓人體吸收的更好更快。

張永聲語帶興奮地說，台灣小分子褐藻醣膠在過去10年當中與十多家大學與教學醫院所做的各項實驗，已累計有20多篇刊登於國際醫學期刊。其中最重要的一個里程碑，就是今年（2017年）高醫發表了運用台灣小分子褐藻醣膠當做輔助食品搭配化療，在大腸直腸癌末期的疾病控制率提升了23.6%，這在台灣小分子醣膠以食品輔助治療的角度上，算是讓人非常振奮的結果！

張永聲高度推介台灣小分子褐藻醣膠，目前已在基隆署立醫院、羅東聖母醫院等大醫院的腫瘤科、營養科，以及藥局、連鎖藥店與有機商店等推薦使用或販售。他說，台灣小分子褐藻醣膠的確在臨床試驗上印證，對於癌症病友是一種很好的輔助性健康食品。張永聲強調，這種病友自費的食用產品一定要做到最好，從製程來看，以SGS規格小量逐批檢測品質，並不斷地透過專家及醫學期刊發表重要臨床實驗成果與實證，對病友真正好的才能對得起自己的良心，也才能造福人群！

這廿年來，張永聲一直都堅持地走在創新與自我突破的職涯路徑上。以愛台灣出發，標榜「海洋的新發現、健康的新希望」創建FucoHiQ的自我品牌，推出適合病後補養、或是輔助性食品來配合癌症及糖尿病治療的小分子褐藻醣膠及高穩定藻褐素等複方產品。他認為，好產品可讓生活更好、讓愛情親情延續，是很好的良心事業。

從消費品出發，張永聲看見要自創品牌；從愛台灣的海洋再出發，張永聲一步步實踐了愛護環境、綠生態養殖，與健康養生的職涯新路徑；到今天，張永聲和他堅強的夥伴團體還在努力寫著一篇篇創新的故事，讓大家拭目以待。