蔡英文總統30日上午參加台灣食品安全高峰會，針對食品安全，她強調會加強各部會的食安作為，也正在架構食安風險評估委員會，現場總統也提及，明年的食安預算正研擬要提高5成，讓台灣能恢復「美食王國」的稱號。

民進黨立委吳焜裕與台大公衛學院、台灣民主基金會共同舉辦「台灣食品安全高峰會」，蔡英文總統一早就出席活動，蔡致詞時表示，食品安全是台灣政府現階段的重點政策，將特別要求衛福部、農委會、環保署、經濟部和教育部在內的各個部會，要跨部會的合作，把每一個管理環節，都緊緊扣連起來。

蔡英文強調，維護食安的關鍵，在於政府、生產者、企業、消費者4者間的協商溝通。

蔡英文說，目前也在評估設置食安風險評估委員會，就重大食安議題進行評估，並加強不合格食品的抽驗，成立專責毒化物管理機構，明年度擬將食安預算提高5成，專注生產管理制度、提升查驗能量等。

未來，校園食材把關的責任將由農委會負責，營養午餐將優先採用有CAS優良農產品、CAS有機農產品、GAP吉園圃安全蔬果、TAP產銷履歷4標章及QR Code追溯系統的食材，同時推動生產管理標章簡化，將有助農業、食農教育發展，提高生產者自行管理能力及意願。此外，立法院民進黨團也積極研擬《食品安全管理法》修法，期待未來台灣食安管理系統更加科學客觀。（蔡易軒／綜合報導）

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