養擎天崗牛和石垣島牛配種 李登輝要去當「牛郎」

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鄭閔聲 2016年09月09日 22:01:00

前總統李登輝擁有農業經濟博士學位,最近一趟日本行後,返國奇想將台灣擎天崗牛和日本優良的石垣島牛配種。(畫面合成,翻攝自Youtube,李登輝臉書)

高齡93歲的前總統李登輝,未來可能多了「畜牧業者」身分?據了解,一直積極催生本土肉牛產業的李登輝,八月訪問日本石垣島時,對當地石垣牛的風味、生產販售和分級制度都留下深刻印象;返台後,幕僚便積極規劃引進石垣牛基因、培育「台灣和牛」的可行性。交配對象初步鎖定台北擎天崗的神戶牛,一旦成功育種,將飼養在緯度與石垣島相近的花蓮兆豐農場。

 

對此,李登輝基金會秘書長王燕軍表示,李前總統多年來持續與學界、業界交換意見,推動台灣肉牛產業發展,希望藉此增加台灣政府對外貿易談判籌碼;李登輝基金會是為成立「肉牛產業研究中心」協助業者發展,近期才多方探尋國內的飼育場地與肉牛品種。

 

李登輝沖繩訪問時,他對石垣島最出名的石垣牛育成跟品種濃厚興趣,預計半小時簡報硬是延長到一個多小時,還大啖石垣牛火鍋跟牛排。(翻攝自民視新聞台)

 

擁有農業經濟博士學位的李登輝,對於台灣農牧業發展一直非常關心。2012年美牛開放議題喧騰一時,李登輝就曾特地在下鄉行程中參訪台灣牛產銷中心,理解本土肉牛市場;2013年參訪台東初鹿牧場時,更曾公開建議乳牛畜牧業者可評估改養肉牛,經濟效益或許更高。

 

由於李登輝本人對協助建立台灣牛肉品牌的使命感相當強烈,基金會幕僚也大量蒐集相關資訊,最終認為仿效「澳洲和牛模式」,引進和牛胚胎和在地牛種雜交,不斷提昇血統純度,再配合高水準的畜養環境與技術,最終培育出風味與日本和牛相近的優質牛肉,是最可行的方式。

 

儘管這個「借腹生子」的構想,卡在台灣政府因日本曾傳出狂牛症疫情,至今仍禁止日本和牛進口,而暫時無法執行。但李登輝幕僚仍照常為「台灣和牛工程」進行前置作業,幕僚多次造訪台大牧場、中興大學畜產實驗場,以及民間的兆豐農場;並積極尋覓國內的優良肉牛品種,作為配種對象,期待官方解除日本和牛禁令後,就能積極進行育種計畫。

 

幾經評估後,依血緣親近性,鎖定台北市擎天崗農民養育的神戶牛作為人工繁殖時的「代理孕母」;育種成功後的小肉牛,將被飼養在氣候緯度相近的花蓮兆豐農場。

 

對此,王燕軍則強調,李登輝基金會進行的相關研究,都是希望作為政府輔導肉牛產業的政策參考,未來若有更具體進展,會再向外界說明。

 

 

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