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「元山」黑心噁蛋流入苗栗7家烘焙業 4年來違規17次只罰6萬

上報快訊/馬麗昕 2018年08月12日 17:48:00
桃園衛生局11日稽查「元山蛋品」平鎮新光廠及龍潭廠,發現業者製作黑心蛋液食品。目前已知該黑心蛋已流向苗栗烘焙業者,稽查人員12日已全數封存。(圖片取自桃園市衛生局)

桃園衛生局11日稽查「元山蛋品」平鎮新光廠及龍潭廠,發現業者製作黑心蛋液食品。目前已知該黑心蛋已流向苗栗烘焙業者,稽查人員12日已全數封存。(圖片取自桃園市衛生局)

又見黑心蛋!桃園衛生局日前受民眾檢舉,11日至「元山蛋品」平鎮廠及龍潭廠稽查,驚見業者將沾有過期發霉蛋品混製成液蛋,目前已已知流入苗栗7家烘焙業者,而負責人蕭姓父子訊後則被依法各諭令50萬元、10萬元交保。事實上,該公司早已名列違規大戶,4年多來衛生條件違規高達17次,複查時竟合格無從開罰,2018年6月,更因液蛋沙門氏菌超標挨罰新台幣6萬元。

 

桃園衛生局12日表示,目前已查獲元山蛋品有限公司違規蛋液產品已流入苗栗縣。稽查人員12日已到苗栗7家烘焙業者封存違規蛋液產品,共有1公斤裝蛋白81瓶,及800公克剩品,1公斤裝蛋黃42瓶,及890公克剩品,將全數退回,請桃園衛生局監督銷毀。

 

桃園市衛生局日前收到民眾檢舉,指出「元山蛋品」疑似向養蛋機場收購次級蛋,再加工製作液蛋產品。

 

桃園地檢署主任檢察官林秀敏、檢察官王遠志11日指揮調查站,時搜索票與桃園市衛生局兵分2路,突擊元山蛋品平鎮廠及龍潭廠、冷藏倉庫,當場發現大量黑心蛋,命暫停作業,其中,平鎮廠遭封存1620.5公斤噁蛋,龍潭廠則遭封存1260包過期液蛋。並查扣相關帳冊、交易明細等物,市府衛生局也將現場雞蛋、蛋液封存送驗。

 

桃園市衛生局至元山蛋品工廠稽查問題蛋。(圖片取自桃園市衛生局)

 

桃園市衛生局當場封存冷藏倉庫。(圖片取自桃園市衛生局)

 

經檢方調查,該業者負責人蕭男(65歲)和兒子(41歲)為了降低蛋液原料成本,從2016年起就從賣場回收的過期雞蛋、養雞場拿到的次級蛋、破蛋,以及外觀已經變質、發霉,甚至長蟲的噁蛋,敲打後將混充進一般蛋液,再賣給通路商、蛋糕店。

 

檢方指出,該業者利用公務員周六、日不上班,認為不會出動稽查,因此刻意都選在假日處理臭蛋,檢調掌握情資,刻意選在11日周六突擊搜索,經傳喚被告、證人共17人。檢方訊後依《食品安全衛生法》等,諭令負責人蕭男、兒子各50萬元、10萬元交保。

 

據了解,該工廠不只一次出問題,食藥署北區管理中心秘書謝碧蓮表示,元山蛋品二個廠區都非常髒亂,過去衛生局前往稽查時,廠區經常沒符合食品良好衛生規範準則(GHP),4年多來衛生條件違規達17次,接受複查才過關。2018年6月抽驗蛋白液蛋,更驗出有沙門氏菌汙染,遭裁處6萬元,沒想到此次又發生收購次級蛋事件。

 

謝碧蓮說,元山蛋品因使用變質及腐敗的食品原料,11日已經將問題液蛋帶回檢驗,檢驗結果預計2週後出爐,將依《食安法》加重開罰。

 

桃園衛生局表示,目前查到元山蛋品公司已將這次變質、腐敗的次級液蛋品,衛生局將持續監控、查核問題雞蛋流向及監督業者退貨情形,也呼籲業者務必遵守法規,落實自主管理,以維護民眾食品衛生安全。另提醒民眾若有任何食品衛生安全問題,或發現業者有販售違規產品,歡迎撥打1999市民服務專線,或衛生局食品藥物管理科(03)5353170。(北美台灣教授協會首次進入雙橡園

 

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關鍵字: 黑心蛋





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