名人私藏店家:Banbi的台日兩地美食清單

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黃映嘉 2016年09月25日 23:53:00

Banbi推薦的台日兩地美食(Banbi提供)

對台日兩地美食都頗有心得的Banbi(詳見專訪),有那些想再訪的名單呢?除了台灣的店家之外,由於最近賞楓季將近,Banbi特別推薦大阪、京都的甜點,提供即將前往日本旅遊的讀者參考。


 

津津豆漿店

 

比起西式早午餐,Banbi更愛中式的豆漿蛋餅,她提到:「除了便宜,傳統的美味才是重點。」津津豆漿店的外觀與一般中式早餐店無異,甚至有可能不小心就錯過。然而,陣陣飄出的蛋餅香氣,就是最顯眼的招牌。

 

金黃香酥的韭菜炸蛋餅(Banbi提供)

 

炸的金黃香酥的餅皮,都是當天現桿現做,放上滿滿的韭菜、夾上蛋,一份30元的實惠蛋餅就上桌了,「其實我本身不大吃韭菜,不過津津豆漿店的韭菜不嗆,而且沒有強烈的辛辣感。」Banbi大力的推薦。


 

津津豆漿店

地址:台北市大同區延平北路四段5號前

營業時間:阿姨說是早上3點、4點到早上約11點,保險起見可以抓個5點後再來。(網路上資訊很多不一樣,所以我有直接問阿姨)

最近捷運站:大橋頭站(1號出口步行約11分)
 

 

 

時飴Approprié

 

「餅皮要薄、要香是我吃千層蛋糕的重點」Banbi聊著她最喜歡的甜點之一。「時飴Approprié」目前無實體店面,只提供粉絲專頁訂購,但是只要實際吃過就能感受到他們的用心。

 

充滿茶香味的千層蛋糕(Banbi提供)

 

「需要耐心才能煎得出如此薄的餅皮,而且香味也很足夠。」,Banbi提到,如果有機會再回購的話,伯爵茶跟烏龍茶口味一定要入手,「可以吃的出來,時飴是用很好的茶葉下去做,不會有劣質茶葉的苦澀味。」


 

時飴Approprié

粉絲專頁:https://www.facebook.com/approprie/


 

Studio du Double-V

 

榮獲許多冰淇淋相關比賽的獎項,目前已研發出50多種口味,每天提供9樣左右的品項。店內有義式冰淇淋Gelato,或是雪酪Sorbet可選擇,堅持使用新鮮水果,不用醬料去調味,才能創造如此多元的風味。

 

創新與美味口感兼具的冰淇淋(Banbi提供)

 

「味道上較驚喜的是荔枝椰椰與鳥不踏覆盆子」Banbi如此表示。其中烏不踏指的是刺蔥,非常罕見的與覆盆子結合成冰品,「在酸味重的覆盆子果香中,隱約透出刺蔥香氣,很特別味道也不錯。」


 

Studio du Double-V

地址:台北市林森北路85巷3號

電話: 02-2568-3316

粉絲專頁:https://www.facebook.com/studio.doubleV/

最近捷運站:捷運善導寺站步行約9分鐘、中山站步行約10分、松江南京站約12分



 

 

幸せのパンケーキ南船場店

 

「鬆餅現點現做、現調麵糊,口感很澎鬆軟綿如雪溶一般,很好吃!」Banbi形容著那迷人的味道。店家更標榜使用北海道生乳、奈良雞蛋與無添加泡打粉,難怪製作出來的鬆餅都又軟又厚實,散發出十足香氣。

 

軟綿綿的鬆餅帶來滿足的幸福感(Banbi提供)

 

幸せのパンケーキ的鬆餅都是現點現做,橘黃色的蛋汁是散發雞蛋香氣的重點,加上頂端那一球不膩口的蜂蜜奶油香緹,幸福感倍增,「這入口後就彷彿快要化掉的口感,至今仍讓我懷念著。」Banbi回想著那夢幻的口感。


 

幸せのパンケーキ南船場店

地址:大阪府大阪市中央区南船場2-11-30 (クレグラン南船場1F)

營業時間:週三-週五: 11:30-19:00 、週六-週日: 11:00-18:00

交通:大阪市営地下鉄 御堂筋線 心斎橋駅 徒歩5分 /長堀橋駅2-B出口



 

 

中村藤吉本店

 

熱愛抹茶的Banbi到了京都,自然不會錯過宇治中村藤吉本店,道地的抹茶焙茶甜點,濃郁的香氣會留在記憶中化不開。

 

精緻多樣化的抹茶甜點(Banbi提供)

 

Banbi特別推薦的這道「春のどるちぇ」,最左邊是抹茶與焙茶的戚風蛋糕,夾著草莓鮮奶油、草莓醬、新鮮草莓,中間則是抹茶與焙茶的冰淇淋,前方是抹茶生巧克力,右邊玻璃盤內裝的是抹茶茶凍、白玉、櫻花泥,再搭配日式煎茶,整體擺盤如同一幅畫作,經典的展現日式氛圍。


 

中村藤吉本店

地址:京都府宇治市宇治壹番十番地

營業時間:茗茶賣場 10:00~17:30/茶室 11:00~17:30 (最後點餐時間17:00)

交通:從JR奈良線「宇治」站步行1分鐘,從京阪線「宇治」站步行10分鐘


 

 

 

Banbi美食旅遊:https://banbi.tw/

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