在老屋與毛孩子共進溫暖佳餚:浪浪別哭

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黃映嘉 2016年10月12日 22:12:00

讓愛不孤單的中途咖啡廳(攝影:黃映嘉)

原本只想做為流浪貓狗的中途之家,後來發現以咖啡廳做為媒介,可以提高送養機率,「既然都開了餐廳,那食物一定要像樣才行。」開創「浪浪別哭」的店主這麼說著。

 

老屋的外觀,充滿溫暖的氛圍(攝影:黃映嘉)

 

 

老宅親切實在的懷舊感

 

在京站廣場後方,一間超過30年的老宅,是「浪浪別哭」的起點,沒有華麗的外觀,一切都依照原有的樣子微調,樸實卻洋溢著幸福。

 

懷舊的石子地磚上,狗兒們踩著輕快的步伐,時而迎接上門的客人,時而跟著主人兜轉。二手木桌椅自然地融合在畫面中,呼應天花板上的舊窗框,復古又迷人。走上二樓,是浪浪貓咪的天地,店家維持原有的兩間和式房間,更添老宅魅力。

 

環顧四周,家具上拼拼補補的復古花布,全都出自店主巧手,裝飾起來卻意外適合,「有些狗狗的破壞性很強,所以我們都專找老家具,壞掉了就自己補一補。」店主分享著店內每個角落,「像是我們最外面的大桌子,還是發現人家丟在路邊,馬上開車去載回來!」整間店沒有刻意雕琢,卻顯得親切實在。

 

可愛的店狗睡在縫縫補補的沙發上(攝影:黃映嘉)

 

天花板的窗框增添懷舊氣息(攝影:黃映嘉)

 

老廚櫃也是原本屋主留下來的(攝影:黃映嘉)

 

二樓的和室空間,也是貓咪區(攝影:黃映嘉)

 

 

以善念為出發點的美味

 

享用美食的當下,腳邊會有毛孩子熱情竄動,牠們都曾經被遺棄或在外流浪,讓此刻的溫馨更顯珍貴。「浪浪別哭」是從善念出發的中途咖啡廳,餐點上也秉持著對人體友善的用料與做法,讓人類與動物都能找到最純粹的美味。

 

「我們的味道或許不夠華麗,但是絕對不添加味精,並堅持現點現做。」店主述說著對餐點的堅持。在創立「浪浪別哭 」的初期,其實對餐飲毫無研究,但隨著來店裡看浪浪的人數遽增,店主笑說:「只好硬著頭皮開始研究!而且為了讓常客能有更多選擇,我們也開發了燉飯、義大利麵、早午餐等菜色。」

 

吧檯區正在沖煮咖啡,烤著香甜磅蛋糕(攝影:黃映嘉)

 

班班守著廚房的模樣(攝影:黃映嘉)

 

 

用料實在的愛心餐點

 

其中,以浪浪為名的餐點特別引人注目,「拍拍想吃不能吃烘蛋培根早午餐」就是以店狗來命名,因為烘蛋裡加了對狗有害的洋蔥,所以拍拍就算看了想吃也無緣享用。

 

而烘蛋本身的用料也十分講究,使用兩種起士增添濃郁香氣,並帶入洋蔥甜味與奶油的滑順口感,經過兩次繁複的烘烤過程,讓這道早午餐每天都只能限量供應。其他以浪浪為名的餐點還有「兄弟失和肉丸子早午餐」、「夢露最愛香蕉奇異果冰淇淋鬆餅」等,耐人玩味。

 

每日限量的烤烘蛋(攝影:黃映嘉)

 

正餐部分,店主特別推薦熱銷的「南洋咖哩燉飯」,微酸微辣的開胃口感,再擠上新鮮檸檬,就是具有熱帶風情的料理。份量十足,每顆飯粒都緊緊被香濃咖哩環繞,穩坐店內人氣餐點。

 

如果只想來陪浪浪品茶吃點心,「檸檬蜂蜜磅蛋糕」就是最好的組合。由店主精心研究,每日手工現做,紮實口感不輸甜點專賣店的品質。堅持不使用香料,香氣源自天然青檸檬,毫無負擔的清香酸甜,令人無限回味。

 

兄弟失和肉丸子早午餐(攝影:黃映嘉)

 

南洋咖哩燉飯,充滿熱帶島嶼的口味(攝影:黃映嘉)

 

磅蛋糕的盤子上還有可愛的狗腳印(攝影:黃映嘉)

 

 

你我都可以讓愛不流浪

 

不以營利為目標,卻能堅持餐點品質,「浪浪別哭 」維持有故事的老屋外觀,把裝潢成本省下,回饋給消費者,讓大家在這裡除了能找到愛,也能找到美味。

 

此外,撥出用餐消費的3%給流浪動物相關單位,讓人更加珍惜店家的用心。從簡單的美味出發,期許更多毛孩子不再流浪,「浪浪別哭 」用最純粹的方式,讓流浪動物找到溫暖的歸屬。

 

眼神清澈靈活的吐司(攝影:黃映嘉)

 

有許多浪浪陪伴,用餐也變得很快樂(攝影:黃映嘉)

 

二樓睡的很香甜的貓咪(攝影:黃映嘉)

 

 

浪浪別哭

地址:中山區華陰街24巷3弄7號

電話:02-2523-0533

營業時間:12:00-21:00(週一-週五)、11:00-21:00(週六、週日)、週三公休

粉絲專頁:https://www.facebook.com/langlangdontcry/

 

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