《阿信》的故鄉:雪國山形的百變風貌

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右上45度角女生 2016年07月19日 11:30:00

山形縣的雪景。(攝影:右上45度角女生)

在台灣最為人熟知的故事,當屬創下日本史上收視率第一名的NHK晨間劇──《阿信》。阿信年輕時,經歷山形縣淒風苦雪的艱難歲月讓觀眾無不動容,在台灣好評不斷。然而,山形縣也同時擁有豐富自然資源的庇佑,擁有超人氣的銀山溫泉、最上川、山寺、藏王樹冰等天然與人文美景,值得一訪再訪。

 

 

記憶中的湯婆婆

 

保存著昭和初年的洋風樓房和建物,加上《神隱少女》加持,銀山溫泉一直是多數旅客走訪山形的夢想名勝。15世紀中,一位金澤來的商人發現此處有大量銀礦蘊藏,決定發動開採,並起名「延澤銀山」。17世紀為開採最盛之際,始發現溫泉泉脈,溫泉村漸漸形成。但當礦藏開始衰竭,人口也逐漸外移,加上進村路徑狹小難行,這裡逐漸變成遺世獨立的沒落仙境。

 

直到1926年,溫泉突然大量湧出,使得溫泉業者們的生意興隆,他們還不約而同地建起多層樓式的洋房建築,也將道路加寬改善,讓車輛方便進出,銀山溫泉從此再度復興。宮崎駿的《神隱少女》播映後,華麗的溫泉旅館、冬季裡的街燈雪景,更是吸引觀光客前來享受一晚靜好。

 

交通方式:1.搭JR到大石田站2.轉搭尾花澤市營巴士上山,直達銀山溫泉。

 

銀山溫泉知名場景。(攝影:右上45度角女生)

 

 

冬季的雪燈籠慶典

 

冬季來到山形縣的米澤市,可以看到著名景點「上杉神社」舉辦的「雪燈籠祭典」。這個祭典固定在每年2月的第二個週六和週日舉辦,300座以上的雪燈籠以及1000處以上的雪洞在上杉神社境內矗立。白天來訪可以看到完整的神社景色,適合和雪燈籠拍照,晚上還有雪燈籠的點燈儀式,並且得以欣賞白雪靄靄中的燈景,是米澤冬季最重要的觀光盛事。

 

上杉神社是供奉米澤藩主「上杉家族」的家廟,在這裡可以看到兩位知名的歷史人物立像:「上杉景勝」和「直江兼續」,他們同時也是NHK大河劇《天地人》的主角。戰國時代,上杉家族偏安在米澤,靠著智勇雙全的忠臣──直江兼續──協助,為米澤墊下富庶的根基。直江兼續過世時,喜怒不形於色的上杉景勝忍不住落淚,可見君臣兩人的情誼深厚。直江兼續因為和豐臣秀吉的家臣──石田三成──關係良好,而被德川家康所惡,米澤民眾也因此對直江兼續相當不諒解,一度認為他是奸臣。

 

但對於米澤藩最有政績的人並不是上述那兩位《天地人》裡的美男子,而是「上杉鷹山」。身為米澤藩上杉家族的第九代傳人,他依據直江兼續的施政內容改善米澤藩財政,使米澤藩變成富裕的郡縣,並為直江舉辦法事,使得直江的名聲由壞轉好。

 

雪燈籠祭典時前來上杉神社,不僅可以看到由各大機構、企業認養製作的創意雪燈籠,還能吃到好吃的小攤米澤牛料理以及山形縣最有名的山芋湯等,充分體驗日本慶典樂趣。

 

交通方式:雪燈籠祭典期間人潮非常踴躍,會有米澤車站到上杉神社間的接駁巴士,可於米澤車站出站左側候車。平常時則可搭乘往「白布溫泉」的路線,於「上杉神社前」下車。

 

冬季的上杉神社。(攝影:右上45度角女生)

 

神社內舉辦的雪燈籠祭典。(攝影:右上45度角女生)


 

山形縣的「冰雪奇緣」

 

每年1-2月,山形縣藏王連峰地區山頂的杉樹,因為空氣中過冷的水滴被山風吹動,與杉樹不斷撞擊,在樹葉和樹枝上凝結成特殊的斜線形雪片;再加上山區降雪堆積在樹上,久而久之將整株樹凍結起來,數千株杉樹即變成「雪怪」的模樣。

 

最特別的是,這些眼前所看到的杉樹都只是突出的樹梢,底下厚厚的積雪恐怕有幾十公尺之高。到此處遊訪,很可能一腳就陷進鬆鬆的積雪裡拔不出來,尤需注意安全。

 

藏王樹冰區有三座滑雪場,冬季搭乘纜車上來的觀光客大概有80%是為了滑雪。滑雪客身著鮮艷服飾,在樹冰圍繞的雪道間滑行而下,享受大自然難得一見的奇景時,攝影客也得以取景。晚間更有點燈與搭乘登山車繞行樹冰區的特殊活動,色彩變換的燈光打在樹冰上,彷彿帶領遊客走入奇幻的異世界。

 

除了樹冰區外,山上另有一處「藏王溫泉」,安排行程時可規劃兩天,享受山上樹冰的絕景後泡雪景溫泉。但需特別注意的是,藏王山頂氣候變化劇烈,晴朗藍天好拍照的機率只有20%,若山頂有雲層盤據,從室內出來即是撲面風雪,造成視線不良,出去看樹冰會相當危險。

 

交通方式:於山形車站巴士搭乘處,搭乘直達藏王溫泉區的巴士。

 

樹冰區的滑雪場。(攝影:右上45度角女生)

 

 

霞城的歷史脈絡

 

山形城又名「霞城」,是日本100名城之一,雖然主要的天守閣已經只剩下當年的城垣地基,但有著遍植櫻花和地勢較高等優勢,讓這裡仍是來訪山形市區必逛之地。冬天踏雪而來,更能享受與貓兒們一同曬太陽之樂。現在已是山形縣民重要的公共空間,設有多處公共設施與標準棒球場供民眾使用。這裡的野貓很習慣人類在旁邊,喜歡喵星人的話,來霞城公園陪伴貓兒,會是最棒的回憶。

 

山形城自古是「最上義光」家族的領地,映入眼簾的雕像就是鼎鼎大名的最上義光。台灣人對他可能不太熟悉,不過他是日本戰國時代,智、仁、勇三全的將軍,不但會打仗還會寫詩賦,才6歲就長得像12歲那麼高。相傳他15歲那年和父親一起去藏王溫泉打獵泡湯,晚上睡覺時遇到數十名盜賊襲擊,和父親聯手打退敵人,十分武勇。他帶兵打仗時,喜歡拿著一隻鐵製、重達1.8公斤的指揮棒指揮軍隊,由此可見他的臂力也異於常人。

 

最上義光治理山形時,對於山形人民非常寬厚,是受人歡迎的藩主。另外,和他感情很好的妹妹「義姬」嫁到伊達家族,生了仙台城的名將藩主「伊達政宗」,兩人還曾經聯手作戰過。

 

到了明治維新時期,天皇下了「廢藩置縣令」,城主把山形城賣給山形市政府作為陸軍的駐紮地,城裡的建築物被拆除殆盡。直到近代,才在有心人士推動復興下,重建部分重要的城門。而最重要的「本丸」(主城池)也預計在2033年完成考古調查後著手恢復。

 

交通方式:於山形車站巴士搭乘處,搭乘市中心100円循環巴士,至「霞城公園前」下車。

 

霞城裡的貓星人。(攝影:右上45度角女生)

 

戰國時代名將最上義光像。(攝影:右上45度角女生)

 

 

松尾芭蕉也憧憬

 

「萬籟俱寂,蟬鳴聲聲滲入石搭著仙山線」,來到松尾芭蕉穿越奧之細道時讚頌的名勝,全名「寶珠山立石寺」的山寺。從山腳下一路往上爬「寶珠山」,可以盡覽全山名景。

 

西元860年,清和天皇請求慈覺大師到此山開立天台宗的總本山。1356年,首位山形城城主「斯波兼賴」重建了位在山腳附近、現代被指定為國家重要文化財的「根本中堂」,而這座建築物也是日本最古老的天台宗佛教道場形式建築,堂中供奉著藥師如來佛本尊等神像,還有從京都延曆寺請來的「不滅的法燈」。
 

山頂上的奧之院,裡面安置著開山的慈覺大師,以及從中國修行時,一路奉持而來的釋迦如來佛和多寶如來佛本尊。立於山巔的開山堂,安置著慈覺大師的木造雕像,每天早晚供奉飲食。從右邊的階梯上去可以通到最高處的五大堂,往下可以看到完整的山腳下小鎮景色,這裡同時也祭祀著五大明王,祈願天下太平。

 

爬上山寺之路,可順訪許多小巧寺院,而一座佛教聖地裡,聚集著多所不同寺院也是日本宗教建築的一大特點。山寺看似陡峭,實際還算好通行,只有最後一段階梯時稍微辛苦。若選秋季來訪,高聳樹影與紅楓黃葉繽紛盡現,空氣微涼,鳥兒啁啾,登上頂峰之路不但不辛苦,反而很享受。

 

交通方式:搭乘JR仙山線,至「山寺」車站下車。

 

寶珠山立石寺。(攝影:右上45度角女生)

 

 

乘船遊遍春夏秋冬

 

山形縣還有幾處是乘船沿舟而下的名所,例如猊鼻溪和最上川。最上川是日本三大急流之一,也是全日本只流經一個縣域的河川中最長的一條。

據說最上川的風光勝過猊鼻溪,且是松尾芭蕉曾經歌詠過的名所,他在此留下著名的俳句作品「五月雨をあつめて早し最上川」(最上川很早就開始迎接五月的春雨)。

 

來訪最上川,一年四季都適合搭乘遊船,春櫻、夏綠、秋楓、冬雪,大自然給予的恩賜,美不勝收。盡覽江河大景和兩岸山光水色,還有機會聽聽船夫解說兩岸景色和區域歷史,聽聽他謳歌帶動氣氛,若有台灣觀光客搭乘,可能還會獻唱幾首台灣歌謠。

 

交通方式:於山形車站巴士搭乘處,搭乘市中心100円循環巴士,至「霞城公園前」下車。

 

最上川一景。(攝影:右上45度角女生)

 

 

親水小市集的魅力

 

御殿堰是山形五堰之一,流經山形的市中心,它曾是山形城下町的生活用水。「堰」在台灣也很常見,就是有時在河川中會看到的小型擋水壩,目的在於引導水流改變方向,作為灌溉之用。

 

西元1624年,山形城主「鳥居忠政」為了確保城中有足夠的農生用水,特地築造「御殿堰」,並與護城河連結,形成一處依水維生的「城下町」,確保城內居民安居樂業。

 

現在對於堰的依賴沒有過去那麼高了,山形政府仍然將這裡打造成一處親水空間,並在旁邊蓋上一區傳統町家房屋,重現當年的城下町景觀。町家房屋區共開設11家店鋪,販售茶、雜貨、料理等等,足以讓人充分享受逛街購物與品嚐美食的樂趣。

 

交通方式:於山形車站巴士搭乘處,搭乘市中心100円循環巴士,至「七日町」下車。

 

今日的御殿堰。(攝影:右上45度角女生)

 

 

山形必吃美食

 

米澤牛、神戶牛與松阪牛並列三大和牛,以前因為幕府大力支持佛教,禁止殺生和吃肉,直到明治維新後,外國人得以進入日本傳教,教導日本人如何料理肉食,也才又開啟了日本人吃肉的飲食習慣。

 

傳教士吃到米澤牛後,大為讚許,自此米澤牛成為當地名產。在山形市區,可以吃到米澤牛做成的燒肉、牛排、拉麵,知名老店「松川便當店」在火車站裡販賣的「米澤牛便當」,更是全日本火車便當的前五名之一。

 

米澤牛的特點是油花多、肉質細嫩,假使你沒有時間到米澤吃燒肉,那麼在山形縣的各縣車站看到米澤牛便當,趕快買一個品嚐,三大和牛輕鬆入胃。

 

油花花的米澤牛。(攝影:右上45度角女生)

 

米澤最有名的地酒──東光清酒,歷史超過400年,入場試飲清酒喝到飽,來米澤一定要看看這家老牌酒廠。另外,這裡還能買到日本全國314種梅酒之中拿到第一名的東光吟釀梅酒,非常受到女性歡迎。

 

口感滑順的梅酒。(攝影:右上45度角女生)


 

山形是日本知名的米鄉,有各式各樣「つや姬」山形米的點心,也可以直接買一小包或一個寶特瓶裝的山形米回家煮。買回家之後,用台灣的水和電鍋就能煮出粒粒分明,又Q又有彈性的山形米喔!

 

豐饒土替與資源下培育出的山形米(tsuyahime)。(攝影:右上45度角女生)

 

 

山形交通資訊

從桃園機場飛東京羽田機場,再至山形機場(機場兩地距離約55分鐘)。乘坐巴士從山形機場到山形車站約40分鐘。

 

 

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生活頻道特約作者右上45度角女生

總是拋下家裡兩隻可愛天竺鼠、動輒去日本旅行十天半個月的魚干女。夢想是每個月都能回日本找美食、看風景。

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