(攝影:張家銘)
「金鳳錦燒鵝」從精選鵝卵、孵化、培育、成鵝篩選等程序,皆以最嚴謹的標準為基礎,僅有體型與質量適中的成鵝能夠成為合格的燒鵝原料。經爐掛燒烤後色澤金紅,不僅皮薄肥腴、肉厚骨小,肉質更是鮮美細嫩而多汁,堪稱為夢幻級的燒鵝!
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