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非洲豬瘟恐葬送全球1/4生豬 專家提醒豬肉高價格時代來臨

高詣軒 2019年11月01日 13:05:00
中國安徽一處養豬場工人整理環境。(湯森路透)

中國安徽一處養豬場工人整理環境。(湯森路透)

致力動物疾病防疫的「世界動物衛生組織」(OIE)總裁西普(Mark Schipp)31日表示,非洲豬瘟疫情正讓多國政府疲於應對,科學家估計豬瘟的快速擴散,可能讓全球4分之1的存欄豬因此死亡,進而可能導致食物短缺和豬肉價格飆漲。

 

《德國之聲》(DW)報導,西普並警告,透過豬隻生產的多項產品也可能出現短少,例如用以作為抗凝血藥物的「肝素」(heparin)可能受影響,「我不認為這個物種會消失,但這是我們所看過對商業畜豬最大的威脅。」

 

 

OIE:各國都有疫情爆發風險

 

中國佔了全球存欄豬數量的大約一半,並消費世界上3分之2的豬肉,對豬瘟的衝擊也似乎首當其衝。據《德國之聲》,中國當地的豬肉價格較一年前已經幾乎翻倍,而從2018年8月以來,中國已經銷毀了約120萬豬以防堵疫情擴散。

 

同時,中國與其他受豬瘟所苦的國家,紛紛轉向進口豬肉,激起全球豬價上漲。西普指出部分國家出現短缺,也有地方選擇消費其他蛋白質來源來替代,但也導致其他產品價格上漲。

 

中國甘肅一處養豬場,人員採集豬隻血液。(湯森路透)

 

豬瘟的快速擴張不只彰顯豬肉產品和人員的全球流動,也可看出關稅與貿易障礙的影響。西普表示,這些障礙與品質檢查會讓人轉而找尋更不安全的豬肉來源;如腸衣產品等部分製品在多國之間層層流通、加工,更是難以追蹤。

 

《路透》(Reuters)也引述世界動物衛生組織秘書長艾洛瓦(Monique Eloit)30日表示,全球各國都有疫情爆發的風險,「我們眼前的威脅是全球性的。」非洲豬瘟已經擴散到許多鄰近國家,包括越南、柬埔寨、寮國、韓國菲律賓,近期可能還會有更多國家受影響。

 

 

艾洛瓦指出,非洲豬瘟可能因旅客從感染國攜帶豬肉品、丟棄之後遭撿去用以餵豬而傳播。跨境活體或肉品交易、小型畜產業者用餐廳或車站的廚餘養豬等行為,都可能增加威脅。

 

艾洛瓦強調,控制措施實行上有相當難度,短期之內很難看到情況有所改善,「我們會持續看到感染國家內有更多爆發,鄰近的國家則面臨有高風險,而就一部分來說,感染只是時間的問題。」

 

疫情衝擊豬肉生產、飼料作物

 

《衛報》(The Guardian)指出,自從非洲豬瘟2018年衝擊以來,中國已經損失多達1億頭豬,拉高需求與全球豬價。近幾個月,中國也以前所未有的速度,給予外國肉廠進口許可,以及和他國簽署相關協定等。美國豬肉對中國的銷售也翻倍,歐洲豬肉價格則上看6年新高,

 

《衛報》引述英國《豬世界》(Pig World)雜誌編輯戴勒(Alistair Driver)指出,近期中國政府與產業代表透露中國豬業將要觸底反彈,但專家認為不但目前為止損失龐大,疫情也持續在亞洲擴張,在短期內豬肉生產將仍將有缺口。

 

 

非洲豬瘟不只衝擊亞洲豬肉產量、拉高豬肉價,也打擊玉米、大豆等豬飼料農作的市場。據《路透》,中國官方表示,9月的豬群比起一年前少了超過40%,而有許多業界人士相信,實際損失其實更大。中國政府9月也開始一連政策支持豬肉生產、確保肉品來源。

 

非洲豬瘟發源自南非,主要傳播途徑是豬隻之間,透過飼料接觸感染或是蜱蟲所散播,在1960年代傳至歐洲。豬瘟病毒對人類沒有發現威脅,但對豬隻來說是致命危害。

 

 

先前野豬為了打獵需求被移入比利時森林之後,也造成豬瘟病毒在西歐重新出現。在2018年,豬瘟快速的從中國擴散到蒙古、朝鮮半島、東南亞、東帝汶,引發各地疫情。

 

艾洛瓦表示,在歐洲的疫情狀況有所不同,因為大多數的非洲豬瘟都發生在野豬身上。雖然先前東歐的農場中也有發現非洲豬瘟,但由於部分國家實施嚴格的安全措施,擴散狀況得以大致上控制。

 

各方爭相研發疫苗

 

另外,雖然近年研發疫苗的工作也有所進展,但西普指出,豬瘟病毒的結構相當龐雜,對研發有效疫苗來說是一大阻礙。《澳洲廣播公司》(ABC)指出,比起一般具有效疫苗的病毒,非洲豬瘟病毒大上20倍,讓傳統的疫苗研發方法難以成功。

 

隨著非洲豬瘟在世界各地已經危害約2億頭豬,科學家也正積極開發疫苗。全球約有10到15個團體正著手豬瘟疫苗,吸引越來越多資金投入。中國政府先前據傳也承諾再投入1500億美元,而有越南團隊則宣稱已經快要完成有效疫苗。

 

《ABC》引述澳洲「聯邦科學與工業研究組織」(CSIRO)的威廉斯(Dr. David Williams)表示,雖然疫苗研發工作在各地發展,但大概還要幾年要才能推出有效的產品,不過在中國,研發疫苗的動機較強烈,通過官方程序的用時可能也會較短,或許情況會不同。

 

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