「只做好種田這件事」 用水牛精神奪池上米冠軍

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上報快訊 2016年07月25日 15:22:00

台東縣池上鄉振興村長張壯鑑榮獲池上米冠軍。(翻攝自池上伯朗大道租賃腳踏車山田米倉行臉書)

「阿鑑兄,你要一輩子種田嗎?」每當有人這樣問他,他總是笑著回答,「這輩子我什麼都不會,只是知道友善大地,和水牛一樣努力的耕田」,這樣的水牛精神,讓台東縣池上鄉振興村長張壯鑑榮獲池上米冠軍。

 

張壯鑑的稻米在振興村的最南邊,位於池上稻米專區,取名「山田米倉」,是對「山和田」兩字,有濃厚的情感,也就是「山上的稻田」,有池上米倉之稱。山河環繞、肥沃的土壤和潔淨的溪水,讓他可以孕育出最好吃的稻米。張壯鑑一家四代都在種米,他自己也有40年的種稻經驗,「讓大家都能吃到用心耕耘的池上好米,就是我這輩子想做的」。

 

台東池上米之所以有名,除了口感特殊、外表晶瑩剔透之外,還需通過鄉公所農藥殘留檢驗,並確認田區在池上,才能宣稱是池上米。2016年第一期稻米品質競賽22日舉行,成績出爐,選出10名特等獎及3名優勝獎,獲獎農民各頒發新台幣25萬元及10萬元的榖金。而良質米還沒上市,往往由長榮航空、多力米、池上農會等單位認購,銷售一空。

 

「還有沒有米可買?」,張壯鑑說,讓親朋好友和消費者吃到好米,就是他最開心的事,吃了還想再吃,就是對他最大的鼓勵,他還要繼續將「種田」這件事做好,因為這樣埋頭苦幹的水牛精神,讓他榮獲全國稻米品質競賽特等獎。(張雅貞/綜合報導)

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