推廣食農教育與環保愛地球理念，110年起育秀教育基金會特別推出「食安+廚藝學堂」系列活動，由健康食彩天然有機超市協辦執行，地點在新北市八里區中華穀研所專業級訓練教室進行，第七場活動於11月13日舉辦，由榖研所專業烘焙老師教學員做馬卡龍、綠豆椪及重乳酪蛋糕，健康食彩營養師也到現場與學員們分享食安和健康飲食觀念，市價2500元的免費課程場場大爆滿，十二月的課程遇上聖誕節，推出馬卡龍、薑餅屋教學製作，報名請上健康食彩官網!

活動當天學員們3~4人一組，學員們說穿戴上廚師帽與圍裙之後，彷彿烘焙師夢被撩起，非常興奮 ! 在穀研所吳組長、李組長及老師們的專業指導下，親子們開心地完成三道心製作，看著麵粉、水、糖粉等加在一起的化學變化，從油皮到油酥、綠豆餡製作，直到完成一粒粒飽滿綠豆椪，妙不可言，大人小孩臉上充滿了成就感。其中二組親子是生平第一次做烘焙，不遠從新北市深坑搭三個小時的公車及捷運前來，令人佩服。「媽媽，今天好好玩，我好厲害喔」、「下次還想再來」……課程結束後好幾組親子學員這樣開心地說著。活動最後，學員們一一領到四小時馬卡龍學習證書，開心的拿著自己烘焙出來的點心拍照 !

這是一場洋溢著幸福又甜蜜的快樂時光，適合親子共同手做參與，學習專業技巧更促進親子交流，因為疫情完成品讓學員帶回家與親友分享，學員們感謝主辦單位育秀教育基金會回饋社會，也謝謝認真教學的榖研所老師們及健康食彩提供的天然有機健康食材。問卷顯示，滿意度接近滿分，活動很棒、CP值超高、老師很有耐心、孩子收穫很多。很棒的親子玩廚藝的體驗，不論是爸媽帶小孩、三代同堂或是朋友一起參與都非常適合！報名要快喔!詳見健康食彩網站。說:親子學員開心學廚藝。

圖說:親子學員開心學廚藝。(育秀教育基金會提供)