指揮中心指揮官陳時中8日宣布將進行餐飲業有條件開放內用，但北北基桃、台中、高雄等縣市9日定調不跟進，餐廳一律採外帶，六都唯一「順時中」台南市長黃偉哲9日表示，「畫紅線」非常困難，中央既已提出指引，台南市政府就嚴格遵循執法，避免出現另一波感染。

黃偉哲又說，接下來稽查若發現有疑慮，也會停止特定場所，該罰就罰、該關就關。

黃偉哲表示，13日微解封，有些場館開放，餐廳及小吃店部分內用，但「畫紅線」是困難的。

黃偉哲說，台南小吃攤特別多，有的店家的場域面積非常小，難以符合每2.25平方公尺內以1人為上限，更不能說一次僅限一名客人用餐，市府主張加強設置隔板，每個小吃攤都要實聯制，希望大家朝解封方向走，否則如部分國家封了又解、解了又封，對民眾是種折磨。

另外，黃偉哲也強調，內用時，除吃飯時間外，其他飲食時間，都必須全程配戴口罩，且也不能夠去點菜，就是只是一個個人一個套餐，不能共食，這些很多配套的規定都必須要落實，要不然防疫一定會不好做，容易出現缺口，防疫人員會更辛苦。

此外，對微解封夜市防疫裁罰規定，黃偉哲9日在臉書發文說明，若業者無法做到防疫要求，市府將不會開放，及攤商若不配合，將移請權責機關開罰或停業，且若有疫調需求或發生確診案例，夜市須配合市府滾動式調整措施或關閉。