台南新飯店「綉溪安平」於今年 1 月正式開幕，主打外觀致敬安平古堡、以 42 種房型呈現在地風貌，並攜手世界沖煮大賽冠軍王策、甲子園茶行冠軍製茶師蘇冠杰，讓住客盡嚐 VWI by CHADWANG 手沖咖啡與台灣茶，館內更藏有媲美 teamLab 的沉浸式光影空間，記者實際開箱內部裝潢與餐食，趕快往下看！

台南綉溪安平飯店距離安平老街約 10 鐘路程，建築樓高五層，分為 A、B 兩棟共 42 間客房，空間邀請安平在地設計師曾輝榮、台南媳婦許瑞燕設計師團隊，以《動．靜之間》為主題規劃，裝潢大量使用磚造裝飾，搭配國際設計師家具作品呈現舒適質感氛圍。

館內一樓有全台首座飯店內「沉浸式互動空間」能拍照打卡；咖啡廳提供迎賓點心、VWI 手沖咖啡、甲子園茶行台灣茶等飲品，晚上 7 點後會變身酒吧，二樓餐廳於早晨供應中、西、粵、素四種套餐，晚餐菜單包括新派粵式套餐、素食。（未成年請勿飲酒）

綉溪安平特別規劃 42 種不同房型呈現台南豐富的歷史人文風貌，例如「港岸」、「漁光」、以台南巷弄為靈感的「巷影」、復古系「商匯」、走日落風格的「霞映」等，每次入住都是驚喜。

客房坪數落在 14 至 26 坪，皆採大面景觀窗營造明亮採光，設備包括浴缸、支援智慧投放的 65 吋電視、Dyson 吹風機，房客還能體驗手沖 VWI by CHADWANG 咖啡或甲子園茶行台灣茶。

公共空間部分，位於一樓的 Media Lab 為佔地 80 坪的沉浸式光影互動空間，每日三時段開放住客免費體驗，走進海洋、賞櫻和室、極地等 20 到 30 種絢麗場景拍照。

而咖啡廳則提供免費迎賓點心，以及 VWI by CHADWANG 咖啡、甲子園茶行台灣茶無限暢飲，晚間 7 至 11 點 Happy Hour 時段，還能品嚐調酒、紅白葡萄酒或無酒精飲料。晚間若嘴饞，還有隱藏版宵夜「韓國泡麵」！

二樓餐廳邀請港籍總主廚岑智長師傅與西餐主廚劉于萍師傅領軍，晚餐菜單「新派粵式套餐」包括前菜、港式佛跳牆、花雕古法蒸魚菲力、鎮江醋排骨、翡翠鵝掌，以及芋頭西米露、水果與港點；早餐提供中式「海陸鮑魚粥」、西式「酥炸軟殼蟹法式洋蔥濃湯」，以及粵式、素食 4 種選擇。

綉溪安平飯店即日起開放訂房，並攜手香港 BJCP 啤酒評審 Ben Ng 合作，推出春季限定「濃烈啤酒節住房專案」，3/11 至 3/31 雙人入住豪華客房，一泊二食每晚 8499 元起，含迎賓下午茶、晚餐、一樓酒吧「德式濃情烈烈啤酒套餐」、翌日早餐。（未成年請勿飲酒）

【綉溪安平飯店】

● 地址：台南市安平區古堡街 136 號

● 電話：（06）391-0588

● Facebook：綉溪安平飯店