【上撇步】剝柚子就只要一刀!中秋節必學招數

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羅雅媛2016年08月14日 10:04:00

柚子怎麼剝也是一大學問呢!(圖片來源:噪咖EBCbuzz )

今年的立秋正是八月七日,《月令七十二候集解》:「七月節,立字解見春。秋,揪也,物於此而揪斂也。」

 

立秋表示炎熱的夏天即將過去,秋天即將來臨。而講到秋天,大家都會想到最大的節慶-中秋節,月圓人團圓,烤肉之餘柚子也是盛產期,但你知道柚子怎麼剝最省力嗎?

 

 

還在落伍的用舊式方法剝柚子嗎?

 

講到剝柚子大家大概都是將頭部切斷,並直立式向著中心點圍繞劃刀,在一辦一辦的剝開皮並將柚子肉取出,這種方法已經落伍了,現在有更方便的方法,只需要一刀,真的只要一刀!

 

 

第一步,將柚子來回滾動按摩,方便待會好拿取

 

 

只需要一刀,將柚子倒放,圍著中心點劃好劃滿一刀

 

 

確保劃好劃滿後,使用圓湯匙向著裡頭挖,讓柚子皮肉分離

 

 

柚子皮裝柚子果肉,一舉兩得又應景

 

只要一刀和一支湯匙就能切好柚子,因應中秋節的到來,大家不妨試試看這個新方法,提醒各位,柚子果肉營養價值極高,特別是維生素C的含量,更是屬於低熱量的水果,但小心柚子的纖維不易消化,吃太多小心造成腹部脹氣喔!

 

影片來源:噪咖EBCbuzz

 

 

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