烤雞旋風逆襲 你準備好了沒?

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吳孟霖2016年08月15日 11:06:00

烤雞旋風,你跟上了嗎?(圖片來源:Pixabay)

看上台灣人愛吃雞肉的比例持續上升,近來「烤雞」戰打的激烈,你是屬於哪一種呢?是懷舊復古風;還是具有符合現代人速食餐廳呢?

 

提到復古風就會讓人想起香雞城,這是一家5、6年級生的回憶,記得那時候,到這家餐廳用餐,算是一種獎勵,就像是現在,考試考了一百分,爸媽會說:「太棒了!帶你去吃麥當勞慶祝」。就在今年暑假,手扒雞始祖「香雞城」回來了,在試營運期間,每天僅限量150隻的烤雞,不到中午,號碼牌就已發放完畢,看來大家對這童年回憶,仍舊念念不忘。

 

全台灣第一家的手扒雞店,傳承幸福好食光。(圖片來源:香雞城官方

 

 

另外統一集團近來也在時代百貨開出升級版「21PLUS」,餐廳定位於快速休閒,其特色在於以速食業的方式來融入台式烤雞、飲品,創造全新烤雞體驗。與旗下的「21世紀風味館」的差別為菜色上升級了不少,主推多達9種主餐、9種配餐,以及6款特調飲料,也採用大量在地新鮮蔬菜和健康食材,有超過14種首賣菜色,像是跳舞烤雞,就用21種香料做成香草烤雞,盤裡還有烤蔬菜作為佐菜。

 

統一旗下的21世紀風味館烤雞近來也在統一時代百貨開出升級版「21PLUS」。(圖片來源:統一時代百貨

 

 

這兩家不同風格卻賣相似產品的業者,就連開幕的時間也巧合的接近,較勁意味十分濃厚。在烤雞業打滾多年的統一,旗下的21世紀風味館一年就可以消費掉200萬隻雞,現又多開設速食版的烤雞,這數字可望再上升。面對強勢回歸的香雞城,究竟誰會是最後贏家?

 

 

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