名人私藏店家:4foodie回訪美食清單

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黃映嘉2016年09月16日 20:35:00

值得回訪的私藏店家(4foodie提供)

上一篇我們與美食名人「4foodie」聊了許多經營Instagram的故事(還沒看得請按此),而嚐遍各式美味後,能被她們收錄私藏名單,並且想再訪的,必定有其迷人之處。

 

 

河床工作室

 

原本位於新店山區的「河床工作室」,雖然採預約制,但是別具巧思的甜點,依舊吸引許多人前往朝聖。在搬到台北市區的店面之後,於九月取消預約制度,讓更多人能夠品嘗到河床的美味。

 

精緻小巧是河床工作室的特色(4foodie提供)

 

每一款外型都精巧可愛,同時搭配著相呼應的俏皮名稱。「每個甜點都有自己的故事,以及讓人出乎意料的小巧思,會紅絕對不是沒有原因!」4foodie盛情推薦。

 

童趣感外型引起話題(4foodie提供)

 

「河床工作室」由「黃先生的甜點日記」與「沼澤亨利」共同經營,兩人分別於法國跟日本學習甜點。除了將自身對於甜點的喜愛於熱情,在臉書專頁與Instagram上與粉絲分享,開設甜點工作室後,更是將職人精神發揮到最高點。


 

河床工作室

地址:台北市大安區信義路四段400巷6弄2號

電話:02 - 2709 - 2123

營業時間:13:00 -18:00

臉書專頁:https://www.facebook.com/patisserieriviere/

最近捷運站:信義安和

 

 

 

Jamling cafe

 

「吃過很多家鬆餅,但找不到能超越這家的!」能夠獲得4foodie如此高度讚譽的鬆餅店,想必來頭不小。

 

口感細緻綿密是最大特色(4foodie提供)

 

日式鬆餅總是給人溫暖又厚實的感覺,這家Jamling cafe正是由三位日本人共同經營,木質外觀的裝潢,充滿簡約舒適的氛圍。

 

鹹甜口味皆宜的日式鬆餅(4foodie提供)

 

「Jamling的鬆餅,放進嘴裡有入口即化的口感。」強調使用優良的蛋、乳製品,以及日本進口的小麥粉,製做出最道地的日本美味。「幾乎把它們所有品項都吃過,最推大阪燒口味和肉桂蘋果!」有4foodie保證,任誰都無法抵擋。


 

Jamling cafe

地址:台北市安和路一段127巷29弄15號

電話:02 - 2701 - 2030

營業時間:12:00-21:00(周一-週五)

     10:00-20:00(周六-週日)

臉書專頁:https://www.facebook.com/jamlingcafe/

最近捷運站:信義安和

 

 

 

Yellow lemon

 

來自義大利的甜點主廚Andrea Bonaffini,是「Yellow lemon」的靈魂人物。每道料理都充滿主廚的玩心,「不僅好看又好吃,每個創意小巧思都足以讓你驚艷!」4foodie熱情的說著。

 

充滿玩心的人氣甜點「PIC-NIC」(4foodie提供)

 

讓感官充滿趣味的體驗,一開幕就受到熱烈討論。人氣打卡甜品「PIC-NIC」結合藝術的擺盤,充分展現主廚高超技法,4foodie表示:「Yellow lemon絕對給你一個甜點的新世界,以及味覺上的大享受!」

 

抽象畫概念的美食料理手法(4foodie提供)

 

精緻的創作傳達更多美味訊息(4foodie提供)

 

透過Andrea Bonaffini之手,在嚴謹的美味中注入浪漫奔放的靈魂,「雖然價位偏高,但有預算且喜歡甜點的話真的要來試試!」


 

Yellow lemon

地址:台北市中山區明水路561號1樓

電話:02 - 2701 - 2030

營業時間:11:00-20:00(周一-週五)

     10:00-20:00(周六-週日)

臉書專頁:https://www.facebook.com/Yellow-Lemon-614836478635160/

最近捷運站:大直站
 

 

 

極鮮流

 

超大盆現撈海鮮,包含生食干貝、帶殼生蠔、活鮑魚、活凍軟絲等,豐盛的用料讓4foodie驚呼:「我們真心推薦給愛海鮮、愛火鍋的人!」

 

豪邁的鍋物勾起食欲(4foodie提供)

 

極鮮流共有六種湯頭可選擇,其中店家特別推薦「活巴掌蛤蜊鍋底」,鮮甜的湯頭搭配肉品與海鮮,也是令4foodie想再回訪的主因。

 

蕎麥麵搭胡麻醬是推薦吃法(4foodie提供)

 

「附餐記得要試試他們特製的蕎麥麵!」除了白米飯,4foodie更推薦蕎麥麵搭配胡麻醬的清爽口感,可以與海鮮火鍋達到完美的平衡。


 

極鮮流

地址:台北市光復北路93號

電話:02 - 2747- 4418

營業時間:12:00-15:00 、17:00-23:00

臉書專頁:https://www.facebook.com/gokusennryu/

最近捷運站:台北小巨蛋、南京三民站之間

 



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