美食名人:最有安全感的部落客「Banbi」

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黃映嘉2016年09月25日 13:19:00

Banbi擁有「最有安全感的美食部落客」之稱(擷取自Banbi美食旅遊)

在網路資訊發達的年代,部落客的文章內容中,任何一個發言、一句評論,都可以左右網友的心。Banbi,擁有「最有安全感的美食部落客」之稱,用誠實不浮誇的文字,提供粉絲安心的美食指南。


 

從紀錄生活開始出發

 

笑稱自己記憶力很差,所以開始紀錄吃過的美食,就這樣寫了四年,也累積許多口味相同的死忠粉絲。喜歡吃甜點的斑比,更運用自己擅長攝影、手繪的能力,在去年出版了《祕密的甜點家》,將甜點的溫暖,透過文字跟圖畫集結成冊。

 

圖文並茂的甜點書,結合攝影、文字與手繪(擷取自Banbi美食旅遊網站)

 

看過Banbi部落格的人,一定會被她細膩卻又不浮誇的文字所吸引,被問到平常是否有特別喜歡閱讀的類型,Banbi笑著說:「我平常比較常看的是偵探小說耶!」因此,用探索真實的心情寫下每一道食物評論,就是Banbi受到喜愛的主因。

 

可愛的手繪圖樣增添閱讀的樂趣(擷取自Banbi美食旅遊網站)

 

然而,不露臉也成為Banbi的一大特點。點開粉絲專業與部落格,皆是漂亮的食物照片,對此她表示:「主要是因為隱私的關係,加上我很害怕面對鏡頭,又不擅長自拍。」於是,可愛的奈良小鹿就變成了Banbi的招牌與象徵。


 

「誠實」是最高原則

 

曾經在非邀稿情況下寫了誠實的評論,被店家要求不要刊登,但Banbi依然遵守自己的原則跟對方談判,「我寫文的堅持就是要誠實,會盡量用不激烈的方式去表達,但不能對不起讀者。」Banbi堅定地說。

 

簡約的風格閱讀起來非常容易(圖片擷取自Banbi美食旅遊網站)

 

對日本美食也頗有研究的她,特別推薦大家使用「食べログ 」食評網站,「去日本的時候,都會跟著上面的評價去吃,像是在大阪的『幸せのパンケーキ』,就是透過食べログ 發現的美味。」以大量網友意見組成的美食平台,擁有評分機制,甚至會貼心提醒餐廳與最近車站的距離,提供誠實又實用的資訊,與Banbi經營部落格的精神十分相似。


大阪的「幸せのパンケーキ」就是利用「食べログ 」找到的美食(Banbi提供)

 

 

美食與旅遊的生活達人

 

開設部落格已有4年時間,曾經懷疑自己為什麼要這麼堅持的Banbi表示:「從來不覺得自己有機會可以出書、甚至是被採訪,但每一篇讀者的鼓勵,都是我持續下去的動力。」

 

喜歡吃甜點的人不妨多多參考Banbi的美食紀錄(圖片擷取自Banbi Instagram)

 

Banbi透露,先前到某間餐廳用餐時,從不在部落格露臉的她竟然被粉絲認出,對方還遞了張寫滿鼓勵話語的小紙條,「真的讓我又驚訝又開心!」,Banbi興奮的說,「從那之後我都一直把小紙條放在錢包內。」

 

意外收到的小紙條,讓人很感動(Banbi提供)

 

被問到未來部落格會朝什麼方向經營,Banbi提到自己很喜歡日本,所以也想朝旅遊文章發展。結合美食與旅遊,並延續經營部落格的初心,讓她的讀者都能透過「Banbi美食旅遊」挖掘最真實、實用且值得信賴的資訊。

 

 

拍攝使用的器材:

Nikon D7100 鏡頭Sigma 17-50 mm

Nikon 12-24 mm(今年一些旅遊文章是用這支拍的)

 

拍攝照片的要點:

1.單拍食物會很無趣,可以拿附近的餐具、杯子、餐點來運用組合(使用店裡的東西都要先徵詢店家唷)。

2.有自然光最棒,有時候為了採光會選擇戶外的座位。


 

Banbi美食旅遊:https://banbi.tw/

粉絲專頁:https://www.facebook.com/banbi217/

Instagram:https://www.instagram.com/banbi217/

 



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