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想吃大閘蟹又懶得處理!來這幾家飯店方便又美味

洪卉琳 2020年11月12日 12:00:00
(台北寒舍艾美酒店、台北六福萬怡酒店、台北亞都麗緻大飯店、君品酒店提供)

(台北寒舍艾美酒店、台北六福萬怡酒店、台北亞都麗緻大飯店、君品酒店提供)

喜歡吃大閘蟹的人不少,但是嫌大閘蟹烹調處理過程麻煩的饕客大有人在,若是不想錯過一年僅有一季的品味期,趕緊預約這幾家餐廳吃起來!(延伸閱讀:【新手入門】把握大閘蟹最後產季!手把手教你如何買蟹、煮蟹與品蟹

 

 

#君品酒店 「雲軒西餐廳」​最狂大閘蟹四隻只要 1480 元

 

真的最狂!君品酒店的「雲軒西餐廳」再度祭出秋季美味,今年更帶來超狂的大閘蟹饗宴。即日起至12月15日,於週末六、日下午茶時段只要 1480 元 + 10% 就能享用 4 隻大閘蟹;而週一至週日每日午、晚餐均一價位,只要 1780 元+ 10% 就可大啖現點現蒸大閘蟹 5 隻!除了大閘蟹外,還有多種新鮮有機蔬菜、海鮮、日式料理等各式自助饗宴吃到飽。

 

即日起至12月15日,最低 1480 元就能吃到價值 2580 元的大閘蟹四隻與沙拉吧,超划算!(君品酒店提供)

 

 

#台北六福萬怡酒店 「敘日全日餐廳」吃 buffet 加碼送清蒸大閘蟹

 

地理位置相當便利的六福萬怡酒店,於11月11日至11月30日期間,推出「蟹蟹儂」活動,凡於飯店內的自助餐廳 —「敘日全日餐廳」,點選 1380 以上的主餐,即可免費獲得清蒸大閘蟹一隻,相當划算。

 

11月11日至11月30日的午、晚餐時段,凡於「敘日全日餐廳」點用 1380 元(含)以上的主餐,即贈送清蒸大閘蟹一隻。(台北六福萬怡酒店提供)

 

為了凸顯大閘蟹本身的鮮甜滋味,「敘日全日餐廳」特別以最簡單的清蒸方式料理,完整保留了大閘蟹肥厚蟹膏及鮮嫩肉質,用來感“蟹”饕客長期的支持。

 

除了加碼送的大閘蟹之外,餐檯上更有各式螃蟹料理可品嚐,老饕必吃的『避風塘炒蟹』有著香辣滋味,令人吮指回味,而喜愛南洋風味的饕客也有『南印度咖哩蟹』,能充分感受到椰奶香濃口感。

 

「敘日全日餐廳」感蟹祭期間,無需加價就能品嚐到煎、煮、炒、炸、蒸等多種料理方式烹調的蟹料理。(台北六福萬怡酒店提供)

 

 

#台北亞都麗緻大飯店 「天香樓」頂級米其林蟹宴

 

蟬聯三年米其林一星肯定的台北亞都麗緻大飯店「天香樓」,今年至11月30日前帶來最頂級的蟹宴。特別選以 5 兩以上的女山瑚大閘蟹,台灣人較不熟悉的女山湖曾為火山口,富含微量元素且湖泊純淨,所產螃蟹汁肥膏滿、潤甜清香。若想品嚐其他大閘蟹料理,亦有『蔥開大閘蟹煨麵』、『大閘蟹粉溜魚圓』、『大閘蟹粉香拌麵』等精緻料理,一次就能大啖大閘蟹季節限定料理。

 

「天香樓」的招牌『大閘蟹粉溜魚圓』,每份 520 元 + 10%。(台北亞都麗緻大飯店提供)

 

 

#台北寒舍艾美酒店 今晚想來點處女蟳或大閘蟹?

 

連續三年榮登米其林餐盤推薦的「寒舍食譜」,除了帶來處女蟳與大閘蟹兩種不同選擇之外,主廚更以不同調味處理。處女蟳以花雕老酒賦予濃厚酒香,而主廚更講究精選 400 公克的處女蟳,先蒸至九分熟後,再掀開蟹蓋將花雕老酒與蟹黃回蒸入味,分兩次處理是為了讓酒香顯著且暖心暖胃。

 

『花雕老酒處女蟳』每份 1480 元 + 10%(台北寒舍艾美酒店提供)

 

若想大啖大閘蟹的饕客,還有『陳醋薑味大閘蟹』可以品嚐。主廚選以台灣饕客最常品嚐的 5 兩至 6 兩重,並用紫蘇葉覆蓋清蒸,品嚐時可搭配鎮江醋與片糖熬煮而成的特製醬汁及老薑末一同搭配。

 

『陳醋薑味大閘蟹』每份 1280 元 + 10%(台北寒舍艾美酒店提供)

 

 

 

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關鍵字: 大閘蟹 飯店



 

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