【影片】大阪米其林二星創作壽司之神壽司芳 首度在台推出季節限定大閘蟹菜單

吳文元林立恆 2020年11月21日 17:00:00

(吳文元攝)

日本大阪米其林二星的壽司名店「壽司芳 Sushiyoshi」自2020年4月進駐台灣以來,品牌創辦人兼總厨 Chef Hiroki 以嚴選當季頂尖食材,創作出別具匠心的季節限定創意料理驚艷食客老饕,此次更首度在台以頂級饕客喜愛的大閘蟹入饌,帶來前所未有的 Omakase 體驗。

 

台北分店秋季限定的 Omakase 菜單,由於大閘蟹處理費時,僅於晚餐時段供應。菜單提供 18~19 道料理,每人平均可吃到 3 隻約五兩重的大閘蟹,其中除了 5~6 道大閘蟹佳肴外,同時保留大阪總店的經典菜式及秋季佳肴,延續層次豐富、搭配新穎的高級創作壽司概念,打造猶如一場視覺與味覺的華麗展演。

 

品牌創始人及總厨 Chef Hiroki 神級的創作,與台北分店的第一日本主厨橋本和弘及團隊的一同努力下,使「壽司芳 Sushiyoshi」成為台灣市場第一與唯一以大閘蟹肉與蟹膏入饌,推出 Omakase 菜單的頂級日本創意料理餐廳。(完整報導

 

(延伸閱讀:連續五年獲得米其林二星!創意壽司之神「 Sushiyoshi 壽司芳」台北東區正式開幕

 

 

(攝影:吳文元、剪輯:林立恆)

 

 

 

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