台中市府攜手校園團膳業者拒「萊」豬 訂全國最嚴契約護食安

楊文琳 2020年12月02日 21:53:00

台中市府攜手校園團膳業者拒「萊」豬。(楊文琳攝)

中央預計明年元旦起開放萊豬進口,台中市積極維護學生健康,祭出「全國最嚴」團膳契約,要求學校午餐全面採用國產豬肉,一旦發現使用萊豬,立即與業者解約且永不錄用。


「守護台中、拒絕往萊」,市長盧秀燕2日邀集多家校園團膳、食材中業者齊聚大仁國小,簽署拒絕萊豬進入學校午餐,共同宣示絕不讓美豬美牛、瘦肉精進入校園,創造安心的校園食安環境。對於中央的萊豬進口政策,盧市長強調,市府仍希望中央能「改弦易轍」,守護國人食安,但若中央執意明年元旦起開放,市府也已超前部署,目前台中無論學校自辦或委託團膳業者,大家都有共同信念為校園食安把關,今日透過簽署與宣示,展現台中已做足準備及守護校園食安的決心。

 
盧市長指出,豬肉是台灣飲食的主要肉品之一,以大仁國小今日午餐菜單為例,三道配菜中的肉燥滷蛋、肉片白菜滷都使用豬肉製品,因此市府更要嚴格把關食安,已訂定全國最嚴格團膳契約,從源頭限制只能使用國產豬肉,一旦發現業者使用萊豬,則立刻解約、永不錄用,讓師長安心、家長放心。台中市府配合教育部今年11月13日修正發布學校午餐契約範本,以最高規格要求修訂台中市學校午餐契約,明定肉類加工(再製)品應採用「肉品原料來源」為國產在地優良產品;「肉類及其加工(再製)品未使用國產在地之產品」及「有混充或假冒上述產品供貨不實情節」,罰則加重為記點20點,且依契約罰則立即終止契約,教育局已要求市內各級學校於12月15日前與業者完成換約。

關鍵字: 萊豬

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