中央預計明年元旦起開放萊豬進口，台中市積極維護學生健康，祭出「全國最嚴」團膳契約，要求學校午餐全面採用國產豬肉，一旦發現使用萊豬，立即與業者解約且永不錄用。

「守護台中、拒絕往萊」，市長盧秀燕2日邀集多家校園團膳、食材中業者齊聚大仁國小，簽署拒絕萊豬進入學校午餐，共同宣示絕不讓美豬美牛、瘦肉精進入校園，創造安心的校園食安環境。對於中央的萊豬進口政策，盧市長強調，市府仍希望中央能「改弦易轍」，守護國人食安，但若中央執意明年元旦起開放，市府也已超前部署，目前台中無論學校自辦或委託團膳業者，大家都有共同信念為校園食安把關，今日透過簽署與宣示，展現台中已做足準備及守護校園食安的決心。

 
盧市長指出，豬肉是台灣飲食的主要肉品之一，以大仁國小今日午餐菜單為例，三道配菜中的肉燥滷蛋、肉片白菜滷都使用豬肉製品，因此市府更要嚴格把關食安，已訂定全國最嚴格團膳契約，從源頭限制只能使用國產豬肉，一旦發現業者使用萊豬，則立刻解約、永不錄用，讓師長安心、家長放心。台中市府配合教育部今年11月13日修正發布學校午餐契約範本，以最高規格要求修訂台中市學校午餐契約，明定肉類加工（再製）品應採用「肉品原料來源」為國產在地優良產品；「肉類及其加工（再製）品未使用國產在地之產品」及「有混充或假冒上述產品供貨不實情節」，罰則加重為記點20點，且依契約罰則立即終止契約，教育局已要求市內各級學校於12月15日前與業者完成換約。