全火鍋全新「歐巴泡菜鍋」亮相!全聯「火鍋常溫湯底」馬辣、小蒙牛、太和殿等十大熱銷榜曝光

林冠伶 2020年12月03日 17:00:00

(林冠伶 攝)

根據統計,台灣人一年吃掉將近 400 億元的火鍋,全台火鍋店加起來粗估超過 1 萬家,顯示吃火鍋已是全民運動。台灣人超愛吃火鍋,加上這兩個禮拜氣溫驟降,令人更想吃火鍋,但好多想吃的鍋物都已滿位,想吃吃不到更是想吃!

 

訂不到的「全火鍋」新口味也能在家吃

 

就像開幕至今話題不斷的「全火鍋」快閃店,截至目前已賣破 1 萬 5 千份鍋物,常有網友哀號訂不到位,號稱是全宇宙最難訂的火鍋店,為讓訂不到位的消費者,能在全聯買到跟「全火鍋」一樣風味湯底,全聯 12 月中下旬將在門市上架販售「歐巴泡菜鍋」與「元氣藥膳鍋」。

 

「元氣藥膳鍋」、「歐巴泡菜鍋」。(林冠伶 攝)

 

全火鍋「歐巴泡菜鍋」使用正宗韓式泡菜,全程文火慢炒而成,泡菜口感爽脆、酸香夠勁,湯頭香辣、餘韻留香。

 

全火鍋「歐巴泡菜鍋」,329 元。(林冠伶 攝)

 

全火鍋「元氣藥膳鍋」以熟地、白芍、當歸、黨參、川芎、黃耆 6 種中藥材,巧妙搭配,讓湯色清澈、藥香厚實,湯頭溫順、餘韻鹹香。

 

全火鍋「元氣藥膳鍋」,329 元。(林冠伶 攝)

 

其中由名廚聖凱師特製的「麻辣鴨血鍋」,已商品化在全台全聯門市販售,限量 1 萬包,目前已賣出超過 5 成。

 

全聯「火鍋常溫湯底」前十大排行榜

 

全聯還強打 40 款獨家名店鍋物,喊出「訂不到的火鍋名家,通通在你家」口號,讓你不用搶訂位、不用排隊,在家輕鬆吃火鍋。

 

根據全聯統計,火鍋常溫湯底自 9/4 開跑至今已賣破 60 萬包,創造近億元業績,平均較去年同期成長 5 成,熱銷前 10 大排行依序為,「馬辣-麻辣鍋火鍋湯底」、「小蒙牛-蒙古麻辣鍋火鍋湯底」、「小蒙牛-蒙古養生鍋火鍋湯底」、「太和殿麻辣紅湯火鍋湯底」、「太和殿大骨煲湯火鍋湯底」、「十味觀正宗東北風味酸菜白肉鍋」、「桂冠山頭火監製-鹽味豚骨鍋」、「太和殿花膠雞湯鍋火鍋湯底」、「石二鍋-鮮菇百味蔬食鍋火鍋湯底」、「紅豆食府竹笙干貝雞湯火鍋湯底」等。

 

從熱銷前 10 大榜單中分析發現,消費者仍較偏愛麻辣風味的湯底,光前 2 名的銷量加起來就已快 7 萬包,業績近千萬。

 

全聯強打 40 款獨家名店鍋物。(林冠伶 攝)

 

全聯觀察到,透過火鍋祭常溫湯底推動下,能有效帶動冷凍鍋底、冷凍丸類、火鍋料等週邊吃鍋商品業績,對此今年也引進眾多新品,包含獨家的「桂冠 laksa 叻沙鍋」、搶先上市的「王品集團麻佬大大紅袍麻辣鍋」等冷凍鍋底,以及石二鍋單點超人氣的「丸子三兄弟」與「老四川和風/麻辣綜合火鍋料」等冷凍火鍋料。

 

急凍鮮物也推出升級版貼體包包裝,更能鎖住美味,包括「鮮凍特級中卷」捕撈後進行急速冷凍,保存中卷最佳的鮮度以及彈牙口感;「澎湖野生明蝦仁」現撈野生明蝦,免剝殼料理更方便,還有「特選大比目魚厚切」口口鮮甜,全台限定 50 間門市販售。

 

多樣化的冷凍火鍋料。(林冠伶 攝)

 

火鍋祭特別推薦冷凍澳洲穀飼牛五花火鍋肉片原價 148 元,12/4~12/10 特價 138 元;黑豬梅花火鍋片優惠 87 折,原價 108 元,12/4~12/10 特價 95 元;紐西蘭小羔羊梅花肉片原價 128 元,12/18~12/24 特價 118 元。

 

另外,「美味堂 X 馬辣」今年 8 月曾上市的聯名商品,受到不少消費者喜愛,包括「馬辣骰子牛筋」、「馬辣香滷肥腸」、「馬辣蜂巢牛肚」,至今已賣出近 8 萬盒,即日起至 1/7 再度強勢回歸,均一價 89 元,即日起至 1/7,購買「美味堂 X 馬辣」聯名商品加購饗城麻辣鴨血,現折 10 元。

 

看更多《生活圈》文章

 

 

 

【上報徵稿】

 

美食、品酒、旅遊採訪需求通知 / 提供最新相關新聞資訊

請聯繫上報記者 → 吳文元 chloe_wu@upmedia.mg

                              張芳瑜 fang_yu@upmedia.mg

 

飲品、科技、通路、IP 相關、展覽、健康採訪需求通知 / 提供最新相關新聞資訊

請聯繫上報記者 → 林冠伶 ling_lin@upmedia.mg

 

追蹤 上報生活圈https://bit.ly/2LaxUzP

一起加入 上報Telegram,新聞不漏接!@Telegram


回頂端