路透社(Reuters)在去年10月17日以《Tyson Foods bans growth drug from U.S.hog supply as meat firms chase China demand》為題，報導美國最大肉商Tyson Foods Inc決定於2020年2月起禁賣萊劑飼養的肉品(https://in.reuters.com/article/us-tyson-foods-hogs-china/tyson-foods-bans-growth-drug-from-u-s-hog-supply-as-meat-firms-chase-china-demand-idINKBN1WW1H5)，至今年2月起，美國三大肉商Tyson、Smithfield與JBS，無論是契約飼養或自營飼養的豬牛肉品，養殖飼料不含萊克多巴胺而且明文禁止使用萊劑。

在禁賣萊豬或萊牛的時間歷程上，以Smithfield於2018年最早，其次是2018年8月起禁賣萊豬萊牛的JBS。這三家公司針對萊劑的改變各有不同因素影響，Smithfield於2013年被中國萬洲國際集團收購而成為子公司，中國禁用萊劑，從美國出口到中國的豬肉自然禁用萊劑；JBS與Tyson會禁賣使用萊劑的豬牛肉品，主因是考量中國廣大的豬肉市場，特別是中國發生非洲豬瘟(ASF)之後，中國對於豬肉的經常性需求必須依賴進口填補。總言之，在商言商，全球最大豬肉市場既然禁用萊劑，美國肉品出口商自然配合而採取禁用萊劑政策。這是市場力量造成，無需政府經貿談判。中國豬肉市場規模全球最大，肉品出口商為了營利，當然禁用萊劑飼養豬牛。

JBS的零售品牌如「Swift」與「Swift Premium」，Tyson的零售品牌則為「Tyson」、「Jimmy Dean」、「Hillshire Farm」、「Sara Lee」、「Ball Park」、「State Fair」，Smithfield的零售品牌則有「Gwaltney」、「Farmer John」、「Kretschmar」、「Farmland」、「Cook’s」。這三大美國肉商，理論上應該都是行政院所稱的舊廠，也就是不查廠且只標示「美國豬」的適用肉商。有個問題要請教蘇內閣，如果美國三大肉商都不買賣萊豬，有用萊劑飼養的豬牛，是不是全往台灣出口？中國人不吃的萊豬，為何蔡政府與民進黨一定要開放進口？

為萊豬萊牛找出口市場的美國參眾議員，民主黨與共和黨籍者皆有，但以共和黨籍者較多，這應該是蔡政府知道但不說出來的公開秘密。由於參議院多數黨仍有可能還是共和黨，拜登政府雖然是民主黨，但拜登政府不是完全執政、一黨獨大，眾議院由民主黨多數領導，但參議院顯然很有可能還是共和黨居於優勢多數。萊豬與萊牛要進口台灣，再次呼籲蘇內閣，「源頭管理」與「清楚標示」必須雙管齊下，若做不到「源頭管理，清楚標示」，蔡總統要背負罵名，連共產黨都不要中國人吃的萊豬，蔡總統竟然主張開放進口，更讓台灣人民人心惶惶，不知道如何避免萊豬的突襲！

我們不知道中國收購的Smithfield會不會利用開放萊豬的大好利基，趁勢在美國低價收購萊豬與萊牛，然後合法轉售且出口給台灣人民食用？蔡政府如果不知道如何把關與防範，開放萊豬就是豬頭政策，等同圖利中國、毒害台灣！美國人在超市上選用肉品，可以確切知道政府保證的標記可以信賴，也就是不含萊劑飼養的豬牛肉品確實有公信力。其他不標示的豬牛肉品，買或不買就由市場機制決定，未必就是窮人買單。然而，在台灣因為豬肉加工品與再製品很普遍，食用豬內臟或雜碎也是日常習慣，只要「源頭管理」鬆懈，不論窮人或富人，都有可能不小心吃到萊豬的加工品或再製品。

不能保護國人食品安全的蘇內閣，做了「哏圖」有何用處？自稱電爆立委蔣萬安，此舉對於食安的確保有用嗎？我們偉大的蘇院長，忙著不開會與電爆官員，動不動就跟立委鬥嘴「喇低賽」，難道蘇院長把自己當成屢屢犯錯的年輕人，習慣性扮演「孺子不可教也」？再問蔡總統一句話，中國人不吃萊豬，為何台灣人要吃？請蔡總統想想，認真回答，有個蘇孺子已經夠了，別再來個蔡孺子。

※作者為自由作家