【影片】一吃就上癮!四川麻辣鍋大解密

沈粲家 2021年02月12日 11:00:00

(攝影:沈粲家、美術:潘世惟)

據說四川人嗜好「辣」不過幾百年時間,但現今提及四川,又麻又辣的麻辣鍋可是無人不知、無人不曉,在四川各大知名景點洪崖洞、解放碑等地,隨處可見麻辣鍋一條街。

 

這股嗜辣的風潮也在近幾年流行到台灣,無論是因為店家娶了漂亮又無辣不歡的四川妹子,還是因為經商往返四川而麻辣上癮,甚至是全球最知名的四川麻辣鍋「海底撈」進駐,都讓嗜辣的台灣人有了全新高度的辣味體驗。但是在品嚐所謂的「四川麻辣鍋」之前,得先懂得如何分辨正宗與否。(完整報導

 

(攝影剪輯:沈粲家)

 

 

 

 

 

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