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裕元花園酒店千元不到享法國美食 台中福華推低脂情人餐

楊文琳 2021年02月04日 21:52:00
裕元花園酒店推出「舌尖偽出國-法國美食之旅」。(楊文琳攝)

裕元花園酒店推出「舌尖偽出國-法國美食之旅」。(楊文琳攝)

裕元花園酒店推出「舌尖偽出國-法國美食之旅」,邀民眾用舌尖感受法國當地美食,更重金禮聘有「WAFFLE先生」之譽的法籍名廚Elias,推出現場現做的正宗比利時烈日鬆餅。台中福華大飯店則瞄準情人商機,主打低脂情人節套餐。

 

有「WAFFLE先生」之譽的法籍名廚Elias,現場現做正宗比利時烈日鬆餅。(楊文琳攝)


裕元花園酒店在農曆年前推出的法國美食之旅,採用最具法國代表性的3樣食材:鮮食、奶油、葡萄酒,並由行政總主廚康志偉領軍,帶來感動味蕾的異國美食體驗。溫莎咖啡廳主廚詹超然表示,在法國菜中,食材的新鮮度、產地是很重要的,法式料理強調食材的原味,藉由醬汁或是烹飪方法凸顯出食材天然的味道,是法國菜很重要的原則之一。法國經典名菜「勃根地紅酒燉牛肉」,經過長時間細火慢燉後,醬汁愈發濃郁,牛肉、蔬菜也可達到入口即化的鬆軟,再搭配主廚自製的手工麵包,絕佳美味,帝王級的「諾曼第春蔬烤羊腿」吃來沒有腥騷味,肉質也鮮嫩,令人驚豔。甜點的部分豪氣推出精緻法國甜點「國王派」,靈感來自法國新年的傳統,由千層酥加上杏仁奶油內餡烤制而成,讓民眾享受法國美食的同時也能做自己的國王。

 

台中福華大飯店覓舍餐廳推出低油脂情人節套餐。(業者提供)


吃膩大魚大肉的餐點,台中福華大飯店內的覓舍餐廳,2月14日至3月14日特別推出低油脂情人節套餐「香烤法式特選春雞」、「迷迭香烤羊肋排」、「炙烤美國Prime牛肋眼21oz」,採法式低油低熱量烹調,保留食材新鮮原味。且不限情人約會,朋友家庭聚餐通通享優惠,2月14日至3月14日期間覓舍祭出「放閃有禮幸福成雙」優惠,凡與今世情人、前世情人、未來男友女友一起完成打卡,消費滿額最高還可獲600元消費抵用券,讓消費者不僅記錄下用餐的幸福片刻,還能省荷包。另外,「親愛的情人節」一泊二食專案,入住新裝潢雅致樓層,含現點現做半自助式早餐2客、覓舍「香烤法式特選春雞」雙人套餐,即日起開放預訂,最低每人只要2,130元。

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