台南一年一度的鹽水蜂炮活動，原本因為疫情宣布暫停舉辦，如今疫情趨緩，台南市政府18日召集鹽水武廟和各局處開會後，決議恢復舉辦，但會縮小規模且不遶境，僅在炮城集中施放；舉辦時間為元宵節26日晚上6點，施放區不開放一般民眾進入，廟方工作人員須實名制進入。

鹽水蜂炮活動和月津港燈節在1月由台南市府因疫情宣佈暫停舉辦，但近日部立桃園醫院群聚感染事件解除危機後，鹽水蜂炮恢復舉辦的呼聲迭起。台南市副市長趙卿惠18日主持會議表示，市長黃偉哲特別交代，舉辦鹽水蜂炮民俗文化活動要更安全，並符合民俗活動意義、敬重神明，也做好防疫工作，達成三贏。

會議初步決定鹽水蜂炮活動不遶境，僅在26日元宵節當晚在鹽水國中操場舉辦蜂炮集中施放，而集中施放區只有炮城施放工作人員、轎班可採實聯制登記進入，遊客等一般民眾不得進入，只能在外圍觀看蜂炮，並設行人徒步區，但不准設攤及飲食。

鹽水武廟主委翁再進表示，2021年鹽水蜂炮為防疫，決定取消神轎遶境，只辦炮城集中施放，且只有在17日以前綁好的炮城才能向武廟或消防隊登記，經消防局鹽水分隊檢查炮城合格才能進入集中施放區。

翁再進指出，元宵節等於是鹽水人過年，會邀請親朋好友來看蜂炮，並辦桌請客，2021年活動縮小規模、取消遶境，也不大會有遊客來，可說是百年來第一次遇到，但「基於防疫，大家忍耐一下」。（醫院採檢費仍高額收費「陳時中挨批」）