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【完整菜單片】「永心鳳茶奶茶專門所」3/16 微風南山開幕!信義區上班族的一週午餐不用煩惱了

洪卉琳 2021年03月16日 11:00:00
「永心鳳茶」2021 年推出新作 —「奶茶專門所」,以價格 100~330 元不等的 9 道台式麵飯、10 款鹹點,再加上價格 120~260 元的鍋煮奶茶等精緻茶飲,為信義區上班族帶來午間用餐新選擇。(洪卉琳攝)

「永心鳳茶」2021 年推出新作 —「奶茶專門所」,以價格 100~330 元不等的 9 道台式麵飯、10 款鹹點,再加上價格 120~260 元的鍋煮奶茶等精緻茶飲,為信義區上班族帶來午間用餐新選擇。(洪卉琳攝)

身為每到午餐時間就迷失在十字路口、不知道要吃什麼的上班族,精緻台食台茶品牌代表「永心鳳茶」近期又一力作,「永心鳳茶奶茶專門所」要為信義區的上班族帶來吃不膩的『海鮮鍋燒意麵』、『辣味三杯雞飯』等台式風味餐點,再搭配台灣人最愛的精緻鍋煮奶茶,上班日的午餐也不想將就,是「永心鳳茶」執行長薛舜迪為上班族帶來的溫柔。

 

(延伸閱讀:台茶沙龍「永心鳳茶」進駐新光三越南西店推門市限定餐點

 

呼應店鋪的奶茶主題,空間以粉大地色調注入設計,延續集團台日混搭復古的一貫風格。(永心鳳茶奶茶專門所提供)

 

擅長提升台菜價值的薛舜迪提到,一直以來除了想在茶飲部分做得更加精緻之外,也希望讓年輕人可以更輕鬆享用台菜。於是在餐點精簡、價格下修、料理精緻等條件下,透過自己台菜源頭「老新台菜」的南台灣口味,將一碗碗稍比「永心鳳茶」、「心潮飯店」料理調味再甜一點點的碗型料理,以平實價格約 220~330 元不等的價位呈現。

 

(延伸閱讀:從裡潮到外的新派台菜代表!心潮飯店把「魷魚螺肉蒜」變炒飯

 

有著源源不絕想法的「永心鳳茶」執行長薛舜迪,將對鍋煮奶茶的熱愛轉化為台菜餐廳的主角,以「奶」煮茶的方式,強調在香甜之外的多層次,以及優美杯具帶來的用餐享受。(洪卉琳攝)

 

選擇以「奶茶專門店」打造新店鋪,除了是執行長薛舜迪的個人喜好,奶茶更是台灣人喝不膩的茶飲。獨家推薦的『茗璐邸特調奶茶』,以台灣三種茶葉浸漬混調,在店鋪可見到大型吧台內店員正在熬煮新鮮奶茶的身影,而廣受年輕人喜愛的奶蓋茶也有『凍頂烏龍奶蓋』及『梨山烏龍奶蓋』,呈現出對於精緻茶飲的進化。

 

(延伸閱讀:打造完美奶茶 SOP!奶茶要好喝,應該先倒紅茶還是牛奶?

 

運用奶茶的日文「ミルクティー」為諧音,打造出經時間熬煮、等待而成,茶香濃郁的『茗璐邸特調奶茶』(可另加珍珠)。(洪卉琳攝)

 

為了讓茶飲專業度提升,選擇與相當具有專業度的現代道家生活品牌「方圓一脈」聯名,帶來『如果紅茶』、『如果美人』兩款冷泡茶飲。(冷飲價格分別為 160 元、180 元)(永心鳳茶奶茶專門所提供)

 

午餐時間逼近,上班族每天總是會問同事「等一下要吃什麼?」針對不知道要吃什麼的同事,《上報》特別邀請品牌推薦風味主餐搭配飲品共五組菜單,提供上班族一週五天上班日的餐茶搭配。這個月,就挑一星期這麼做吧!

 

 

星期一|『煮魚肉燥飯』 ╳ 『紅玉紅茶燕麥奶』

 

肉燥飯裡竟然還有魚菲力!南台灣口味的肉燥飯用的是彰化的「花田喜彘」品牌豬,精選帶皮與油脂的前腿肉滷製,油香滑順的香甜,恰巧為半煎煮的鱸魚菲力帶來細嫩不柴口感。飲品以稍微想施行週一無肉日的養生或素食者為概念,推薦使用瑞典「Oatly」燕麥奶調飲的奶茶,風味更佳純厚,週一就是要囤起滿滿精神!

 

『煮魚肉燥飯』250 元、『紅玉紅茶燕麥奶』熱 240 元、冷 150 元(洪卉琳攝)

 

 

星期二|『辣味三杯雞飯』 ╳ 『 如果紅茶』

 

白飯上滿滿的三杯雞,以知名品牌桂丁雞的雞腿肉去骨醃漬,帶有辣度卻不失三杯雞的鹹甜滋味,每一口都能感受到肉質的鮮嫩。採以小綠葉蟬友善農法泡製的茶飲,帶有蜜香、麝香葡萄等熱帶水果香氣,能平衡三杯雞飯的些許辣度。

 

『辣味三杯雞飯』280 元、『如果紅茶』冷 160 元(洪卉琳攝)

 

 

星期三|『麻辣皮蛋燴飯』 ╳ 『 凍頂烏龍奶蓋』

 

豬絞肉先煸香後再與豆豉等醬料炒製,特別添入炸過的皮蛋塊增添豐厚層次,而帶有鹹香風格的奶蓋茶喝起來則清爽不膩。美好的小週末就該用又辣又奶的午餐放縱一下!

 

『麻辣皮蛋燴飯』220 元、『凍頂烏龍奶蓋』130 元(洪卉琳攝)

 

 

星期四|『海鮮鍋燒意麵』 ╳ 『 茗璐邸特調奶茶』

 

南部北上的上班族光聞到香氣就能想起家鄉,這股鮮香的海鮮湯頭滋味,加上炸過的意麵,去殼方便享用的白蝦、蛤蜊,再搭配自家製辣醬享用,一秒就過濁水溪!家鄉滋味的鍋燒意麵,忍不住用最招牌的特調奶茶搭配,心想著「下回要帶媽媽來享用!」

 

『海鮮鍋燒意麵』280 元、『茗璐邸特調奶茶』冷 160 元(洪卉琳攝)

 

 

星期五|『虎皮手撕肉刈包』 ╳ 『香片茶通寧』

 

特別以從南部北上的虎皮刈包為主角,夾入沾附著鹹甜醬汁、令人吮指回味的美味手撕肉,恰恰好的份量最適合用來先為晚上的聚餐墊墊胃。茶通寧則是晚上的前哨站,先從白天開始攝取酒精,開啟週末來臨的美好!

 

『虎皮手撕肉刈包』180 元、『香片茶通寧』240 元(洪卉琳攝)

 

 

星期六|甜點

 

週末就約朋友一起悠閒享用以茶為主角的甜點,忘記平日上班的辛勞吧!

 

左:『凍頂奶茶乳酪』150 元、『紅玉鴛鴦提拉米蘇』180 元(洪卉琳攝)

 

「永心鳳茶奶茶專門所」菜單(洪卉琳攝)

 

(攝影剪輯:沈粲家)

 

 

【永心鳳茶奶茶專門所】

 

營業時間:週日至週三 11:00~21:00、週四至週六 11:00~22:00

電話:02-2722-0876

地址:台北市信義區松智路17號2樓(微風南山艾妥列)

 

 

 

 




 

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