由米其林星廚林明健（Chef Kin）所打造的「TART TAIPEI」手工酥塔專門店，自 2020 年底開幕至今陸續推出多種創意驚喜口味，掀起一波波甜蜜旋風，時尚亮眼的包裝更成為人氣伴手禮之一。為了讓更多消費者可以品嚐到精品級酥塔的無限魅力，「TART TAIPEI」即日起至8月31日進駐新光三越台北信義新天地 A11 館1F。

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除了多款人氣口味之外，每個月將為新光三越 A11 館推出一款獨家限定口味，開幕首發的『珍珠港式奶茶塔』，集結台灣、香港兩種國民飲品，以港式奶茶卡士達餡結合黑糖珍珠，黑糖Ｑ香口感、濃厚茶香與酥脆塔皮，層層堆疊出豐富口感滋味。多樣口味可任意挑選組成三入或六入禮盒，無論送禮或自享皆宜。3月30日至4月12日開幕優惠，購買三入水果塔禮盒，贈送『焦糖布蕾塔』乙顆。

新光三越A11 快閃店獨家限定『珍珠港式奶茶塔』

創意無限的 Chef Kin 特別結合台灣及香港二款國民飲品珍珠奶茶及港式奶茶，為「TART TAIPEI」新光三越 A11 快閃店開幕首波獨家推出『珍珠港式奶茶塔』，濃甜入味、Q香彈口的黑糖珍珠，將錫蘭紅茶加入黑白淡奶製成略帶苦澀、茶香濃郁的港式奶茶卡士達餡，濃厚茶香與酥香塔皮交織，交織出口感豐富的台港混血療癒滋味。

新鮮現做水果塔甜蜜快閃

「TART TAIPEI」水果塔皆於現場手工填餡，於手工酥塔皮內注入各式風味卡士達或自製果醬，與季節鮮果巧妙搭配出獨一無二酸甜清新滋味，顆顆酥香塔皮承載不同美味組合，各色新鮮水果閃耀寶石般光澤。

#『葡萄柚烏龍茶塔』

混合葡萄柚皮及橘皮焦糖醬堆疊出柑橘特有的清新氣息，創意搭配烏龍茶卡士達及新鮮葡萄柚果粒，葡萄柚酸香與柔順茶香完美交融，酸甜爽口、尾韻飄散著花果香。

#『無花果瑞可達起司塔』

將 Chef Kin 旗下米其林一星餐廳 LONGTAIL 的人氣前菜 —『無花果瑞可達起司』以酥塔風貌創新呈現，以奶香輕盈的瑞可達起司為內餡，運用香料波特酒醬賦予無花果醇厚甘香，有如開胃小點般舒心宜人。

#『藍莓黑醋栗塔』

完美組合藍莓黑醋栗果醬、藍莓卡士達及新鮮藍莓三種風貌與層次，充滿酸甜誘人的莓果香氣。

#『草莓香草塔』

以台灣當令的紅豔酸甜草莓與香甜柔順香草卡式達、酸香覆盆子果醬，勾勒出最動人的粉紅少女心。

四款經典常溫塔百吃不厭

#『焦糖布蕾塔』

即為原味蛋塔的『焦糖布蕾塔』，將蛋奶餡注入酥塔皮，烘烤至表面略呈焦糖化的美味印記，暖濃蛋奶香氣瀰漫，猶如烤布蕾般柔嫩欲化的滑順口感與酥鬆塔皮完美交融為一體。

#『班蘭咖椰塔』

以 Chef Kin 旗下米其林一星餐廳 LONGTAIL 的經典甜點 —『法式咖椰吐司』為本，班蘭葉與椰奶的柔和幽香，與焦糖醬油的鹹甜調和，洋溢著南洋風情。

#『黃金流沙塔』

內餡交融鹹蛋黃與奶油乳酪，一口咬下味蕾湧入濃郁飽滿鹹香。

#『北海道起司塔』

內餡使用北海道奶油乳酪和鮮奶，濃純奶香中略帶酸度，輕柔綿密不膩口。