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打卡送招牌菜!富錦樹台菜香檳二店 4/6 插旗春大直 攜手 Bar Weekend 推出聯名調酒

張芳瑜 2021年03月30日 19:00:00
「富錦樹台菜香檳大直店」將於 4/6 正式開幕(富錦樹台菜香檳提供)

「富錦樹台菜香檳大直店」將於 4/6 正式開幕(富錦樹台菜香檳提供)

主打經典台菜料理搭配法式飲食節奏,深受消費者喜愛的富錦樹宣布,二店「富錦樹台菜香檳大直店」將於4月6日正式開幕,進駐充滿設計感的「春大直 Chun Place」購物商場。同時為了歡慶新店開幕,「富錦樹台菜香檳大直店」也將推出兩款限店新菜,開幕期間再推出限量『四海為富豪華海鮮拼盤』。

 

「富錦樹台菜香檳大直店」(富錦樹台菜香檳提供)

 

這次大直店開幕,還攜手知名酒吧「Bar Weekend」合作兩款聯名調酒,此外,於指定期間內用餐至店內打卡,就請吃熱門招牌菜『樹子水蓮』乙份。

 

「富錦樹台菜香檳大直店」商場周遭米其林餐廳四立,是為台北新興美食戰區,在店裝上除了維持富錦樹旗下品牌都擁有的元素陽光、綠意以及其獨特的生活美學,更邀請鄭士傑室內設計為其打造全新「現代新古典」風格。

 

「富錦樹台菜香檳大直店」整體店裝風格以沉色木質調為主(富錦樹台菜香檳提供)

 

整體店裝風格以沉色木質調為主,並選用大理石桌面及吧檯讓場域更有儀式感,全店更以寬敞明亮的空間搭配優雅新潮的花藝裝置,席數包含座位 44 席,包廂 16 席,總計可容納 60 席。

 

 

富錦樹台菜香檳大直店 3 款限定料理

 

「富錦樹台菜香檳」飲食美學是希望顛覆台菜熱炒快食的傳統思想,強調在慢食中享用美味,並且讓每道傳統台菜額外增添創意。

 

 

#『鮮蟹海鮮麻油雞米糕』

 

自製米糕採用獨家比例蒸煮並拌入手炒燉煮的滷汁,上頭鋪滿使用雲林的放養自然雞的海鮮麻油雞與新鮮軟絲,搭配百年老店信成麻油所爆炒而成,最後加上手剝蟹肉與蟹黃醬,經典鮮味令人難以忘懷。

 

『鮮蟹海鮮麻油雞米糕』3800 元(富錦樹台菜香檳提供)

 

 

#『富錦酸菜白肉鍋』

 

精選十種時蔬,木棉豆腐與酸白菜,搭配頂級金華火腿、放養自然雞與豬五花熬製 24 小時其濃縮精華的高湯。接著再將酸白菜與金華火腿的食材層層堆疊加入高湯中蒸煮 6 小時,酸香十足。

 

『富錦酸菜白肉鍋』 1800 元(富錦樹台菜香檳提供)

 

 

開幕限定!『四海為富豪華海鮮拼盤』

 

精選台灣野生活龍蝦、澎湖明蝦 、南非鮑魚、沙母螃蟹,將當日新鮮活體海鮮以清蒸方式來呈現出其獨特優質的鮮甜味,新鮮直送的超霸氣海味。

 

『四海為富豪華海鮮拼盤』8888 元(富錦樹台菜香檳提供)

 

 

富錦樹XBar Weekend 推出大直店限定調酒

 

此外,秉持餐配酒的慢食之道,富錦樹台菜香檳此次更攜手知名酒吧「Bar Weekend」以「富錦樹台菜香檳」人氣甜點芒果青為發想靈感推出2款聯名調酒。

 

左:『芒果青春琴費斯』450 元,右:『花果山上富錦樹』無酒精 280 元、有酒精 400 元。(富錦樹台菜香檳提供)

 

#『花果山上富錦樹』

 

花果山上富錦樹利用水梨的鮮味,蘋果的纖維、情人果香氣、蔓越莓跟檸檬酸與蜂蜜提味與平衡,再搭配招牌的「伯納多金黃香檳」堆疊出豐富口感,是一杯擁有花果山感覺的香檳調酒。

 

#『芒果青春琴費斯』

 

Bar Weekend特別為富錦樹量身打造的全菜色搭配款,以情人果為主軸,利用四季春輕發酵茶為主體,做出一杯擁有情人果乳酸氣泡感,不管富錦樹任何菜色都可以搭配,其中有加牛奶,甚至辣口的菜色都非常適合。此款調酒限定於4/6至4/18期間販售。

 

為了歡慶新店舖開幕,富錦樹台菜香檳也推出多項開幕活動,凡於4/6至4/18期間,來店消費即可以8,888元購買「四海為富豪華海鮮拼盤」,內含頂極奢華海鮮龍蝦、螃蟹、明蝦及鮑魚,每日限定2份,需三天前預訂。

 

除了奢華海鮮拼盤可用超值價享用,4/6至4/30來店用餐於Facebook或Instagram公開打卡,即可獲得熱門招牌菜「樹子水蓮」。

 

 

【富錦樹台菜香檳大直店】

 

營業時間:11:30~22:00

電話:02-8502-2770

地點:台北市中山區樂群三路303號(春大直商場;indigo hotel 旁)

 

 

 




 

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