王柏傑、傅孟柏與簡嫚書在融合美食與刑偵題材的影集《美食無間》挑戰當大胃王，東西雖然美味，但每天一早開工就是吃，光是要吃得好看，一個鏡頭一拍四小時是家常便飯，收工都快吐。更慘的是，王柏傑被交代要有腹肌，因會有秀身材的養眼鏡頭，讓他哀嚎每天狂吃還不能胖，也太折磨啦！

《美食無間》描述愛好美食的破案王刑警，與生無可戀的性感殺手，某天被迫同桌用餐，並結下一起吃喝的特殊情誼，接著菜鳥女刑警加入，更加速三方的情感糾葛。導演奚岳隆表示這一兩年因疫情關係有很多不確定性，希望透過本劇傳達可以跟好朋友同桌吃飯，是非常不容易且讓人珍惜的事。

劇情所需，三位男女主角除了吃相好看，也相當懂吃，但要吃的好看又性感就得付出代價。扮演殺手的王柏傑一開始很期待吃美食的鏡頭，但試過早上6點吃滷肉飯，吃到晚上才收工，肚子快撐爆，驚覺原來演吃的戲是這麼難！飾演刑警的傅孟柏附合表示，有次跟簡嫚書一早開工就吃叻沙麵，晚上他還要吃豬腳湯，之後還有跑步戲，搞到腸胃不適，他自我安慰：「還好只是小跑步，就當運動消化一下。」

只是兩位男主角會有秀肌肉橋段，每天狂吃怎麼維持身材？王柏傑笑說：「反正劇本只寫「腹肌」兩個字，沒寫要六塊肌，也可以是一塊啊！」戲裡兩人角色都很懂吃，戲外傅孟柏不挑食卻挑嘴，「吃到不好吃的東西，我的情緒起伏會很大，覺得浪費了一個用餐的時間。」然後取笑王柏傑很挑食，蔥蒜不吃，王柏傑開玩笑回他：「你戲裡是暗戀我吧？」意思是這麼注意他。

王柏傑解釋除了蔥蒜不吃，自己其實很好養，至於會不會做菜？他坦言沒有很厲害，拿手菜是蛤蠣絲瓜，但最近沒有時間做，所以女友謝欣穎也沒吃過，問他如果要煮一道菜給女友吃會是什麼？他閃躲道：「我和傅孟柏（戲裡）都會煮給簡嫚書吃。」不想模糊焦點，聊到謝欣穎，王柏傑回答都很簡短，日前女友歡度36生日，他只說有跟大家一起幫她慶生，當然有送禮物，送什麼他則保留不說。