18歲就進入餐飲界的黃旭甫，疫情中逆勢開店，以20年的餐飲經驗轉化出五種新店型，首店位於商辦大樓，首月業績就破百萬，第二店位於科博商圈，年底前還將開出車道店等不同模組店，目標成為台灣健康速食的第一品牌。

黃旭甫表示，一般人都覺得速食不健康，因此他特別研究如何做出好吃又健康的速食，店名「樂卡」就是希望「快樂控制你的卡洛里」，他發現，外食族盛行，最大族群就是每日上班族，當傳統便當及超商便當成為主流時，樂卡想提供上班族另一種全新的用餐體驗與選擇。專利的六角型植纖餐盒，無任何PE塑膠及PP塑膠淋膜塗層，食材用天然橄欖油烹飪，呈現原形食材，沒有太多負擔的口感，肉品全部以舒肥法烹飪，提供醬汁及醬料讓客人隨自己喜愛味道增減，顛覆「速食＝不健康食物」的刻板印象。

「樂卡」以專利的六角型植纖餐盒盛裝健康速食。（楊文琳攝）

黃旭甫說，餐與飲是分不開的，因此樂卡也致力於把咖啡做到極致，尤其在精品咖啡這一塊市場，從買進生豆，高速色選剔除雜豆，高階烘豆機做烘焙到包裝出杯一條龍，為的是所有咖啡的變因和風味100%的掌握，提供好喝的咖啡給所有客群，樂卡也使用台灣在地好茶，並去產地找焙茶師設定出屬於樂卡茶的風味。並開發手機訂餐程式，預約式的線上點餐與多元的支付管道，解決顧客等待餐點的時間，讓取餐更快速更有效率。

去年於商辦大樓開的樂卡首店，只在上班日營業，平均每日都可以賣出5百個便當， 5月5日開幕的樂卡英才店，為樂卡第一個路面店，慶祝開幕，5月5日至15日，購買暖食餐盒或輕食沙拉，免費招待美式咖啡或台灣好茶，營業時間為每天早上七點半至晚上七點半。年底之前預計還會開出車道店及商場店等三種模組。