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【完整菜單】近 30 款粵菜港點任你點!新板希爾頓青雅中餐廳「港點吃到飽」980 元 再享指定啤酒買一送一

Yuan Chang 2021年08月12日 12:00:00
青雅中餐廳「港點 小點 隨意點,與您分享 開心點」餐點示意圖(台北新板希爾頓酒店提供)

青雅中餐廳「港點 小點 隨意點,與您分享 開心點」餐點示意圖(台北新板希爾頓酒店提供)

專攻港點、創意台粵菜的 台北新板希爾頓酒店「青雅」中餐廳,自五月中旬推出全新菜單搶攻「港點吃到飽」商機,打出口號「港點、小點、隨意點」,攤開菜單上看得到近 30 道的菜色,全都任點上桌吃到飽。在雙北餐廳重新開放內用後,推出八月專屬優惠,不分平假日成人每位 980 元 + 10%、6-11 歲(含)孩童每位 490 元 + 10%。

 

其中「開胃小點」新增了涼夏開胃的『酸辣木耳』,以及肉類『玫瑰童子雞』、主食的『雪菜鵝絲炆炊粉』與港點的『醬皇炆鳳爪』、『墨魚花枝餅』等,全都出自於新上任的「青雅」中餐廳主廚陳銘德之手。

 

陳銘德擁有 20 多年豐富廚藝經驗,擅長創意料理,以粵菜料理手法,配合當令食材,並融入西餐元素。這一次改版的新菜單裡,依舊保留了廣受饕客喜愛的『蘿蔔糕』、『鹹水餃』等菜色,加入了更多樣化的選擇,要讓喜愛青雅的新舊朋友耳目一新。

 

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台北新板希爾頓酒店「青雅」中餐廳(台北新板希爾頓酒店提供)

 

 

全新菜單湯品、時蔬、肉類、主食、港點、甜點通通有

 

隱藏在台北新板希爾頓「青雅」中餐廳裡的超人氣專案「港點 小點 隨意點,與您分享 開心點」,五月推出新菜單,除了湯品、時蔬、小點與港式點心外,肉類選單與主食也更換新菜色來滿足饕客們的胃。陳銘德主廚首推『祕製巧手鎮江骨』,嚴選豬腩排以獨門醬料醃製 4 小時讓肉質吸附香料後再酥炸,接著以鳳梨、金桔與鎮江醋、蜂蜜燒煮入味。

 

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『祕製巧手鎮江骨』(台北新板希爾頓酒店提供)

 

港式點心類首度推出的『醬皇炆鳳爪』,是饕客們敲碗許久的全新品項,以 XO 醬、沙茶醬、柱侯醬等依比例調拌,倒入鳳爪後再入蒸籠,十足鹹香夠味。

 

為了迎接炎炎夏日,『芋香炸春捲』也在本次菜單裡搶先推出,將大甲芋頭切絲後,加入炒過的韮黃、蝦仁,包入春捲皮內入油鍋炸至金黃表面,一上桌就抓住大人小孩的味蕾。

 

主食類則推薦『雪菜鵝絲炆炊粉』,特別將「青雅」招牌菜『嫣紅鵝』的後腿肉切絲,拌入香菇與雪裡紅快炒,每一口炊粉都嚐得到口感層次與風味。本次菜單依舊保留了最受大眾喜愛的『香煎臘味蘿蔔糕』和『鮮蝦腐皮捲』,『金蒜豆豉蒸排骨』以及港點靈魂『脆皮叉燒酥』等多項經典港點。

 

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『芋香炸春捲』(台北新板希爾頓酒店提供)

 

『雪菜鵝絲炆炊粉』(台北新板希爾頓酒店提供)

 

「港點 小點 隨意點,與您分享 開心點」活動菜單(台北新板希爾頓酒店提供)

 

【青雅中餐廳「港點 小點 隨意點,與您分享 開心點」】

 

時間:週一至週日 11:30 ~ 14:30、18:00 ~ 21:30

訂位專線:02-2958-3975

地址:新北市板橋區民權路88號

價格:每人 980 元 + 10%,6~11(含)歲孩童每人 490 元 + 10%

 

 




 

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