Uber Eats 30 分鐘隨點即送電商平台持續擴大生鮮雜貨外送版圖，過去一年來合作商家數量成長 7 倍，生鮮雜貨商品數量總數增加到超過 6 萬項商品，服務覆蓋率達 80%。

為了更深入服務街坊鄰里民眾，Uber Eats 宣布率先切入菜市場外送領域，第一波與台北中山、松江、興隆、士東、濱江、新竹竹蓮傳統市場、新竹市果菜批發市場、仁義傳統市場，以及高雄天天新黃昏傳統市場，共計 9 家知名傳統市場合作，協助超過 83 家攤販外送，讓消費者宅在家都能在 Uber Eats 上選購最熟悉的新鮮食材好味。

Uber Eats 設專人駐點接單，從接單、揀貨、送貨一手包辦，確保訂單正確性，解決小攤商數位化的痛點，縮短每份訂單配送的速度，平均流程時間控制在 30 分鐘內，提高消費者使用的意願。

此外，有鑑於生鮮雜貨外送需求不斷擴大的消費型態，7/2 起，Uber Eats 與全聯福利中心擴大合作，162 家門市支援外送，範圍擴及 Uber Eats 營運的 18 個城市，包含澎湖離島。疫情尚未解封前，消費者不出門也可以在 Uber Eats 點購來自超市通路和菜市場各種好品質生鮮雜貨。

傳統市場外送的消費趨勢

1. 商品多樣性，一次購足備餐食材

平均一筆訂單的項目比一般超市通路數量多一倍，包含 2 至 3 種類別的商品，蔬菜和肉類是最熱門組合。

2. 更彈性化、客製化採買

有別於一般超市受限於包裝好的商品數量，傳統市場的好處在於購買單品的數量更有彈性，更符合個人化需求；比如，小黃瓜可以只買一條，更符合追求現買現煮的消費型態。另外，商品可以客製化也是消費誘因，常見客製化要求多為肉類的分切方式，切一塊或是兩段，去皮去骨等。消費者可透過 App 彈性選擇數量與客製化商品。

3. 平均訂單金額偏高

最高額一筆訂單超過 4,000 元，商品多達 76 件，取貨單長度可從腰間延伸到地板，類別擴及蔬菜、雞肉、海鮮、乾貨、丸子、雜貨、冷凍水餃。

此外，Uber Eats 也觀察到超市通路與傳統市場消費的差異。首先，傳統市場的消費高峰在午前，而超市通路則在午後，全天都有不同族群的消費者在 Uber Eats 上點購生鮮食材。

熱門商品也不同，超市通路最熱門商品依序為高麗菜、梅花豬火鍋肉片、青花菜、奇異果和玉米筍；而傳統市場以肉類、海鮮最大宗，熱門商品依序為土雞腿、五花肉、牛肋條、蛤蜊、雞腿排，品項和超市通路差異很大。

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如欲洽詢 Uber Eats 傳統市場外送業務，可以填寫表單。