全台防疫警戒27日降為2級，不過台北市考量仍有不明感染源，至今未開放餐飲內用。市長柯文哲29日宣布，將以每周平均每日少於10例、不明感染少於2例為開放標準，以近1周狀況來看，若30日北市疫情沒有顯著變化，最快下周二、也就是8月3日就能開放內用。

北市目前仍有零星感染個案，為慎重起見，降級後仍然禁止餐飲內用。外界關注解封標準？柯文哲表示，現在案例很少，每天數字忽高忽低，只看單日不準。因此會以每周統計一次，若每日平均少於10例，且不明感染源少於2例，就能考慮開放內用。

柯文哲強調，不是一開放內用，大家就脫下口罩開party，這樣還是危險，就算開放也要一步步來。倘若達到標準，開放後室內用餐僅限50人、室外100人，超過要送防疫計畫。即使吃桌菜也要是個人餐，吃自助餐則須要專人夾菜，不同桌之間要隔1.5公尺，同桌用餐要用隔板或梅花座。

另外根據指引，若餐飲員工或客人感染，必須停業3天，復業後仍要暫停內用14天。至於工作人員防疫措施，除了戴口罩之外，也鼓勵戴面罩和手套。

柯文哲表示，市府先公布餐飲解封標準，原則上每周五統計一次，隔周二開始實行，讓餐廳有3天時間準備。統計23日到29日的個案，北市共38例，每天平均5.4例；不明感染源則有9例，每天平均1.3例。將觀察明天最後一天數據，若確定符合解封標準，最快下周二（8月3日）開放內用。

不過，柯也直言，即使宣布開放，也可能突然在前一天說不准內用，因疫情隨時會變化，先把規則講好，但仍有不確定因素。他呼籲，這段時間還是要減少群聚，否則也可能一下子1、200人感染。他強調，經濟和防疫都要兼顧，當首長每天都很頭痛，拖太久也不行，會朝逐步解封的路線走，但還是要盡量小心。