《英國廣播公司》（BBC）報導，英國政府計劃立法保障餐旅業勞動者獲得的服務費，勞動市場部長史卡利（Paul Scully ）表示，這將「確保」服務費進到服務員的口袋。商務部聲明表示，該計畫將幫助200萬在餐旅業工作的勞動人口，預計明年上路。

目前作法：無法保障非現金服務費

目前英國的服務費規範有其限制，僅保障以現金支付的服務費；若是顧客以信用卡支付服務費，企業可以選擇全額保留。

2015年英國連鎖餐廳Pizza Express、Cote Brasserie和Bill's等，接連爆出透過信用卡支付收取服務費以規避服務費規範，事後也未將服務費、清潔費分配到服務員的帳戶中，

修法：現金、信用卡全都算

史卡利指出，在英國顧客多使用信用卡支付服務費而非現金。新上路的法規，除了要求所有雇主全額轉交服務費、不得進行任何扣除，更附上條款明確規定如何公平地分配所有員工的服務費。此外，員工也有權向雇主要求提供過往的服務費分配紀錄，以便其在勞資法庭（employment tribunal）上舉證。

籲公平分配　提高工資

此舉受到生活工資基金會（Living Wage Foundation）的支持，不過該基金會臨時董事格里菲思 (Graham Griffiths) 表示，仍須重視如何提高低收入部門的工資，「為了建立一個更強大、更有活力的經濟體，我們的重點應該是增加正派、承諾支付生活工資的企業的數量」。

Our new research finds that 17% of workers in the #ThirdSector are paid less than what they need to live. It's time to start paying a real #LivingWage.

Read our research:https://t.co/xpusJzPal9 pic.twitter.com/y8whdBU8XG

— Living Wage Foundation (@LivingWageUK) September 21, 2021

英國餐旅服務協會（UK Hospitality Association）執行長尼可拉斯（Kate Nicholls）提到，新上路的法規將強化餐旅產業創造工作的能力。不過他也指出，將信用卡支付的服務費轉帳給員工會產生額外費用，因此許多企業主也將外聘負責服務費業務的合作夥伴，以確保服務費在員工間可以公平地分配。

The govt has today published its response to the 2016 consultation on tips/service charge. We welcome the recognition in it that the overwhelming majority of businesses are doing right thing ensuring tips are shared and distributed fairly and fully https://t.co/sTUlHKsMAG

— Kate Nicholls (@UKHospKate) September 24, 2021

隨著英國開放防疫相關管制，政府除了與地方產業更加密切的合作，以強化整體經濟環境外，也嘗試以更多元的方式支持勞工的心理健康、勞動環境，對服務費的保障即是一大步。