11 月正式在台中七期開幕的「沐明鍋物」，絕美裝潢佐上高空夜景，並以獨家秘釀的「沐明清酒湯頭」在美食及名媛貴婦圈迅速竄紅。除了嚴選的頂級美食，沐明也將餐飲結合生活及藝術，特別邀請時尚攝影師 Puzzleman 為「沐明鍋物」特選的日本飛驒牛、波士頓龍蝦、松葉蟹......等高檔食材，透過攝影再次注入全新的生命，令人驚艷地成為藝術品般的存在。

火速爆紅！獨家秘釀「沐明清酒湯頭」

有「火鍋界勞斯萊斯」之稱的「沐明鍋物」，座落在台中七期蛋黃區，位於中信金控大樓 27-28 樓，獨享市中心的高空夜景。餐廳從飲食到裝潢都能感受到經營者的用心，試營運期間已有許多賓客「沐明」而來享用美食，其中不乏多位名人蒞臨，並紛紛在網路上分享心得，包括奧運國手李智凱、藝人玖壹壹、 Kiwi 李函，以及 YouTuber 瑩真律師等，為沐明鍋物在開幕前就累積了不少粉絲。

「沐明鍋物」除了有中村酒造獨家釀製的「沐明清酒」加入湯頭作為基底，更有饕客必點的日本和牛冠軍—飛驒牛，宛如藝術品的油花和入口即化的口感，令嚐過的老饕都難以忘懷，另外也有「沐明鍋物」主打的活體海鮮：帝王蟹、松葉蟹、波士頓龍蝦等，將世界級的海中鮮美滋味送上餐桌。

豪華的用餐空間、挑高設計及環景落地窗，讓賓客邊用餐就能欣賞台中城市美景。店內更設有沐明 SKY BAR，甫開幕即成為台中市的新地標，讓喜愛小酌的朋友們多了高空酒吧的選擇。

凡到訪的賓客更不忘點用日本中村酒造為沐明獨家釀製的「沐明清酒」，該酒依照日本傳統繁複工法，並使用有酒米之王美譽的山田錦米所釀製，第一口淡麗甘冽，後口感細膩溫潤，啜飲一口即難以忘懷。

攜手時尚攝影師翻玩頂級食材

「沐明鍋物」旨在提供頂級享受的用餐體驗，無論環境、食材、服務都是最高規格要求，大膽地用藝術攝影的方式，將高檔食材融合在各種意想不到的畫面中。Puzzleman 是國際時尚雜誌御用的新銳攝影師，曾與 Vogue、Milk 雜誌 及各大品牌合作，也曾合作李榮浩、魏如萱、郭采潔......等藝人。

這次採用全新的視角，翻玩他心中的「頂級食材」，用充滿科技冷冽的光感將活體海鮮及原型肉塊創造出驚喜的視覺感，也象徵著「沐明鍋物」的獨樹一幟。轉眼間 2021 年已邁入尾聲，「沐明鍋物」準備好用最新鮮的活體海鮮與肉品美饌，迎接每一位來訪的賓客相伴過冬，與饕客們共饗幸福滋味。

【沐明鍋物 MUMING HOTPOT】

線上預約：reurl.cc/1oKmvY

電話 : 04-22521551

地址：台中市西屯區惠中路一段88號27-28樓