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【旅店故事】老宅翻建簡約風 網拍雜誌爭相商借

黃映嘉 2017年03月21日 19:57:00

(攝影:黃映嘉)

原本是合作金庫宿舍,現為富邦集團的自創飯店「FOLIO 富藝旅」,兩者之間的共同點都是提供人們歇息之處,但是後者保留了建築原本樣貌,並加深老屋印象,讓旅人的視覺擁有更多停留點。

 

(攝影:黃映嘉)

 

 

穿透力十足的天井

 

如果天氣好,搭配藍天讓天井更有魅力(攝影:黃映嘉)

 

旅店本身就像個小型展場,每個角落都有自己的主題,復古花磚地板、沉穩的木頭牆壁,都能讓人有停留的理由。

 

不過,最讓人感到驚喜的部分,就是穿透力十足的天井設計。旅店表示,這個天井是為了旅店而特別設計,想營造出老台北房屋的概念,如果在天氣好的時後抬頭看,藍天配上極好的採光,很適合在這裡拍照呢!

 

除了視覺上的效果之外,迴圈走廊讓旅客之間像鄰居般親近,樓上樓下可以互打招呼,讓旅店不再只有冰冷的設計感,更多了在地溫暖元素。

 

視覺無限延伸的迴廊(攝影:黃映嘉)

 

旅店將外牆重新上漆,與老建築形成有趣的衝突(攝影:黃映嘉)


 

今天鄰居又煮了什麼好料?

 

經常能夠聞到鄰居家常料理的香味(攝影:黃映嘉)

 

不同於高級飯店給人的距離感,這裡讓旅客覺得像回到台北的家,走到陽台就可以跟鄰居話家常,連他們今天煮什麼晚餐都有可能聞的出來。

 

據了解,許多國外旅客非常喜歡這樣的設計,因為這樣讓他們覺得更貼近台北。唯一的外牆矮矮的,沒有要隔開彼此的意思,就像個裝置藝術,這個圍欄本來是合作金庫宿舍的鐵窗,重建後把它重新利用,並且種植藤蔓植物,讓整體環境變得很舒適。

 

舊鐵窗與周遭環境無違和(攝影:黃映嘉)

 

 

是房間也是展場

 

吊掛在天井間的裝置藝術(攝影:黃映嘉)

 

所有房型配色都跟著每一層樓的主視覺走,以三樓的粉紅牆來說,就是延伸了窗外的紅色鐵皮屋。

 

最令人感到驚奇的地方在於,房間本身就是攝影展場,由黃子佼擔任策展人的「深邃‧台北」,邀請台灣藝人拍攝台北的角落,每間房間都是不同的作品,誘使人想要通通一探究竟。

 

除了藝人的攝影作品之外,旅店還提供兩間房間給藝術家常駐使用,每到假日便會開放藝術家的房間給旅客參觀。一樓後方也有提供設計師商品的展售區,能夠結合如此多元的面向,讓住宿不再只是提供過夜的場所,更能讓心靈獲得滿足。

 

(攝影:黃映嘉)

 

(攝影:黃映嘉)

 

(攝影:黃映嘉)

 

 

義大利餐廳 Port23

 

(攝影:黃映嘉)

 

(攝影:黃映嘉)

 

位在G樓與大廳相鄰,一樣用復古地磚呈現餐廳風格,大面積的落地窗,讓旅客享用早餐時就能伴隨好心情。除了住客之外,只要你想來,全時段都有餐點滿足解饞的饕客。

 

正值冬春交接之時,主廚也為此更換了春季菜單,將酸甜滋味搬上餐桌。開胃菜「燻鮭魚塔町佐黑橄欖醬、酸奶醬」就是春季滋味的最佳代表,以法國麵包作為底座,層層堆疊黑橄欖醬、燻鮭魚、酸奶醬、番茄莎莎,口感清爽。

 

(攝影:黃映嘉)

 

主廚拿手的義大利麵「寬扁麵佐雞肉起司奶油醬汁」,奶醬汁清爽不黏膩,搭配Q彈麵體香濃不膩。招牌菜「美國肋眼牛排」選用8盎司Choice等級牛肉,加上使用特製木炭溫煮過的橄欖油,增添牛排的爐烤香氣;「香煎紫蘇梅雞肉捲佐紅酒醬汁」將紫蘇梅入菜,搭配用雞汁熬煮的紅酒醬,令人胃口大開。

 

口感清爽酸甜的「水果可麗餅附冰淇淋」,將烤至金黃的可麗餅塗上卡士達餡,層層舖排,並淋上主廚加入果醋熬製而成的藍莓果醬及焦糖醬,柔嫩口感再搭配一杯咖啡,就是完美的下午茶首選。

 

(攝影:黃映嘉)

 

(攝影:黃映嘉)

 

 

FOLIO 富藝旅

 

地址:台北市大安區信義路四段30巷23號 (捷運大安站步行3分鐘)

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關鍵字: 設計旅店

 

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