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我養魚,妳煮咖啡 農田旁的創意咖啡館

黃映嘉 2017年04月07日 22:12:00
(攝影:黃映嘉)

(攝影:黃映嘉)

 

 

當魚遇上咖啡會發生什麼故事?

 

在咖啡廳裡養魚不稀奇,把咖啡廳蓋在魚塭上才夠狂,這麼特別的事就發生在嘉義民雄鄉。

 

笑說自己只會養魚的翁先生,大家都稱呼他魚老闆,國一的時候家裡從事水族館事業,從此開啟了養魚、賞魚的興趣。
 

魚老闆的太太綽號「罐頭」,因為名字裡面有個「冠」字,所以咖啡廳的名稱,便是兩人相遇的浪漫證明。 

 

(攝影:黃映嘉)


 

喝咖啡、看魚、發呆

 

(攝影:黃映嘉)

 

大門上手寫的「魚罐頭咖啡館」不是很顯眼,但是寬大的魚池、木棧橋、庭園,就已構成十足吸引人的畫面。店門口的四方形露天空間,由草皮、魚塭各佔一半,在晴天的日子很適合坐在戶外,欣賞嘉南平原的風光。
 

而室內的有趣程度更勝外頭的風景,透明水族箱設計成桌子,你可以跟魚兒面對面吃點心、喝咖啡。更厲害的是木頭與透明玻璃相嵌的地板,完整呈現魚塭中優游自在的錦鯉。

 

一開始只覺得噱頭十足,但是當你靜下心來,融入這個空間之後,魚群帶來的不只是新鮮感,而是另一種踏實、療癒的感受,搭配帶有柑橘香味的單品咖啡,望向遠方是寧靜的稻田,再繁忙的生活都可以先按下暫停鍵。

 

(攝影:黃映嘉)


 

魚老闆的水中王國

 

(攝影:黃映嘉)

 

戶外的魚池跟室內一樣,都是由六個魚塭打通而成,「目前全部的魚加起來,差不多有500隻唷!」魚老闆開心地介紹他的得意作品。

 

起初面對產業轉型,魚塭已經荒廢七、八年之久,加上開咖啡廳一直是老婆的心願,於是便產生了將兩者結合的想法,「她畢業後就從事跟咖啡有關的行業,而我最擅長的就是養魚,所以我就想說,那把咖啡廳蓋在魚塭上好了,我們就可以一起做拿手的事。」

 

乍聽之下十分浪漫的情節,實際經營起來也頗辛苦,光是所有的魚塭、水族箱,清理起來都得花上大半天。

 

(攝影:黃映嘉)

 

一張特製的透明水族箱桌子,就需要耗費一小時清理,店裡總共有四個;地板下的魚塭都必須彎著身清理,並隨時注意透明玻璃的能見度;外加二十四小時不能間斷的馬達與燈光,電費錢想必很可觀。
 

但是愛魚成癡的魚老闆不以為苦,他提到先前經營水族館的時候,就很喜歡看著牠們發呆,「我常常在打烊後只留一盞魚缸的燈,然後坐在前面,看著魚在水裡游的樣子,所以特製水族箱桌子的概念,也有點強迫逼客人看魚吧,哈哈!」
 

所以說,當魚遇上咖啡會發生什麼故事呢?我想,如同老闆對這家店的理念一樣,就是希望大家能夠有個紓壓空間,好好的賞魚、品咖啡以及發呆。

 

咖啡館的招牌肉粽(攝影:黃映嘉)

 

 

魚罐頭咖啡館

 

地址:嘉義縣民雄鄉竹子腳西昌村7之30號

電話:05-206-2775

營業時間:15:00-22:00

粉絲專頁:https://www.facebook.com/Coffeefish.20141220/

 

 

 

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