《漂流吧!我的瑞典之旅》「貪杯卻試圖自制」 從酒精看瑞典人的矛盾情結

郭慧 2017年06月03日 08:26:00

你知道瑞典人喝酒後是什麼樣子嗎?(照片:湯森路透,後製:潘世惟)

「你覺得瑞典人好相處嗎?」

 

這個問題,在我抵達瑞典成為交換學生近一年的時光裡,不只一次地從各地交換生,甚至瑞典朋友口中問出。

 

保持距離

 

如果撇開個體差異,概括而言的話,我覺得,答案是肯定而有但書。

 

總體而言,「友善,卻與人保持一定距離」是我認為最貼近瑞典人的形容。當你遇見任何困難時,他們很樂意伸出援手,而他們高超的英語水準,也讓溝通、求助容易許多;然而,「樂意幫助陌生人」和「容易交朋友」完全是兩回事。要真正打入瑞典人的圈子,並不如想像中容易。

 

然而,對於急切地想要融入的人而言,有一條簡便的捷徑:酒精。平常冷靜自持、守法守禮的瑞典人,在三杯黃湯下肚後,可能會讓你重新認識他。

 

 

酒後瑞典人

 

事實上,我對於「酒後瑞典人」的印象,始於造訪奧蘭(Åland,芬蘭自治區,但文化上與瑞典較相近,官方語言也是瑞典語)的途中。從烏普薩拉(Uppsala)造訪奧蘭,首先我必須搭上從市區開往港口的接駁巴士,再搭乘遊輪前往奧蘭。

 

記得當時和朋友一同旅遊的我,在坐上接駁巴士時,首先被車內的「死寂」給愣住了。除了車子行駛的聲音外,在去程巴士中,完全不會聽到任何聲響,讓人不禁懷疑,同車之人,真的是在旅行途中嗎?

 

態度轉變

 

開往港口的沈默巴士終於到站。搭上遊輪後,情況卻有三百六十度的大轉變。人們湧進遊輪內的免稅店中,打開行李箱,滿臉笑容地將酒瓶一個接一個地往裡面塞。而在走廊間,甚至可以看到已經喝地眼角帶笑、滿臉通紅的人們。

 

而當旅程結束,原班人馬搭上回程的接駁巴士時,更大的奇蹟發生了:原本面無表情、靜默不語的人們,居然開始在巴士上一邊拍手,一邊大合唱!沒有卡拉ok設備又如何?有了酒精的人們,完全不減興致。

 

 

這個戲劇化的事件,讓我留下深刻的印象。而在交換的時光裡,類似的事情,更是頻頻發生。

 

酒後高歌

 

事實上,在瑞典,從星期一到星期四,很難見到喝酒的人們。在這些日子裡,甚至連一點配餐的紅、白酒都甚為少見。然而,只要到了星期五晚上,走在街上時,往往可以見到一群群酒後高歌的人們。

 

這種情形在節日時更是明顯,例如篝火節(Valborg)的傍晚,走在路上,會覺得烏普薩拉簡直像被下咒一般,整個城市的人,都呈現一種臉紅紅、醉醺醺、樂陶陶的狀態。

 

矛盾兩極

 

星期一到四極度自制,而在假日、節日徹底大解放。瑞典人對於酒精這種矛盾兩極的態度,也可以從他們的酒精買賣中略窺一二。

 

事實上,在瑞典,如果想要買超過酒精濃度超過3.5%的酒類飲料,基本上只有到3個地方:夜店(club)、有賣酒類的餐廳(pub)、「系統公司」(Systembolaget )。前2者很容易理解,只要年滿18歲,都可以在這裡點上幾杯酒。

 

在瑞典,只有3種地方販酒。(湯森路透)

 

但是依據瑞典法律,酒精飲料只能在店內喝完,不能外帶。也就是說,瑞典是禁止公開飲酒的。如果被抓到的話,手上的酒會被當場倒掉,甚至被課以罰鍰。(但是在篝火節等重大節慶,警察通常都會睜一隻眼,閉一隻眼)。此外,在夜店和餐廳買酒,也是所費不貲。那麼,如果想要花費較少的預算,在家裡和親友享用美酒,該怎麼做呢?

 

系統公司

 

答案就是:早早到「系統公司」買酒。

 

「系統公司」是瑞典的國營酒類專賣局,也是全瑞典,除了夜店、餐廳以外,唯一可以買3.5%濃度以上酒類飲料的地方。然而,「系統公司」只有平日和星期六下午以前營業,更只有年滿20歲的人,才能到此購物。而「系統公司」的酒類價格,雖說已遠低於夜店、餐廳的開價,卻仍是外國酒價的2至3倍!

 

 

專賣制度

 

乍看一下,這一切簡直是難以理解。愛喝酒的瑞典人,怎麼會讓買酒這件事情變得這麼麻煩?原來,「系統公司」這種酒精專賣制度,起源於1950年代中期,目的則是要避免貪杯的瑞典人酒精成癮。根據觀光網站《北國路線》(Routes North)報導,時至今日,為了避免酒後亂事和酒精成癮,多數的瑞典人仍支持這種專賣制度。

 

「友善卻有距離」、「貪杯卻仍試圖自制」,在瑞典人身上,多種矛盾的特性往往以一種有趣的狀態並存著。而如果想要更了解他們,那麼,請舉起你的酒杯,向身旁的人大聲地喊聲Skål(乾杯)吧!

 

 

 

(編按:《上報》隔周推出《漂流吧!我的瑞典之旅》專欄,由目前就讀瑞典烏普薩拉大學(Uppsala universitet)的台大歷史系交換學生郭慧執筆,她在當地記錄瑞典及其他北歐國家的第一手觀察,供台灣讀者參考與反思。)

 

 

 

關鍵字: 瑞典 酒精 郭慧
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