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搶先直擊!日本一蘭拉麵原汁原味 6/15 正式登台

林冠伶 2017年06月08日 12:15:00
(攝影:楊哲維)

(攝影:楊哲維)

前往日本旅遊的朋友,一定都要吃上一碗道地的拉麵,而網路上最受瘋狂打卡的拉麵就是「一蘭拉麵」,日本福岡縣一蘭拉麵創業於 1960 年,長年研究出無腥味的豚骨湯頭,除了在日本也開始在世界各地可以品嘗到「一蘭天然豚骨湯拉麵」,編輯曾經還從日本扛回兩盒直條麵回台自己煮,懷念日本的味道。

 

(攝影:楊哲維)

 

而謠傳一蘭拉麵將登陸台灣講了好久,終於,就要在 6/15 號正式開店。一蘭台灣本店選擇在信義區駐足,為了尋找店點,一蘭花了五年的時間,知道台灣人期待已久,但也必須要找到一個最合適的地方,才不會讓大家失望。

 

而大家最好奇的,就是能不能在台灣本店吃到和日本一模一樣的味道,這也是一蘭討論極久的問題之一,日本一蘭高層表示,「一直在想辦法把日本一模一樣的風味呈現給台灣朋友,最後決定將湯頭直接從日本無濃縮原汁豚骨湯引進」。而麵條與叉燒在台製作,由於麵的部分需要調整每個國家的溼度和溫度,一蘭將製麵的職人請來台灣駐點監控麵條的品質。

 

除了拉麵的口味原汁原味之外,最有趣的「味集中座位」想必是大家想要體驗看看的食麵感受。會有「味集中座位」的設計是因為一蘭社長希望大家可以純粹的在這個時間與空間中面對一碗拉麵,將專注力放在味覺上面,因為人的味覺很容易被外在的環境干擾,因而影響到對拉麵的味道,所以社長希望大家可以靜下心來,屏除雜念好好的品嘗拉麵。這也是單身族群會喜歡的用餐方式,誰說一個人就不能上餐廳用餐呢?

 

(攝影:楊哲維)

 

以下跟著編輯來線上預覽一蘭台灣本店吧!

 

 

走在信義區松仁路上就能看見非常顯眼的一蘭品牌配色,以及斗大的 LOGO 標誌。

 

(攝影:林冠伶)

 

入口處,將會是型男型女接下來最熱門的拍照打卡點。

 

(攝影:林冠伶)

 

進入一蘭店裡,眼前就告知你用餐需知,客滿時會有工作人員來帶你入座,在此用餐禁菸、無外帶服務、請勿攜帶外食、未成年請勿飲酒、請勿帶寵物入內...等。

 

(攝影:林冠伶)

 

因為不收服務費,一進來可以看到空位指示版,你可以挑選綠色空位自行入座,如果滿位,請大家排隊稍待。

 

(攝影:林冠伶)

 

走進用餐區可以看見一蘭獨家的「味集中座位」,一格一格的讓單身族用餐更加自在。

 

(攝影:林冠伶)

 

因為一人一個座位空間不大,因此下方有貼心的吊鉤讓你掛放物品,左前方有冰水自行使用服務,就位後即可按服務鈴點餐。

 

(攝影:林冠伶)

 

店員會給你點餐用紙,依照你的飲食習慣來圈選你想要的湯頭濃度、麵條軟硬度,以及其他配菜加點。

 

(攝影:林冠伶)

 

店員收走點菜單後,請耐心等待,約 3 到 5 分鐘後,你所點的餐點會從簾子後面上菜囉!

 

(攝影:林冠伶)

 

日本吃拉麵最高境界就是要把湯喝到一滴不剩呀!這樣你才會發現碗底的驚喜。

 

(攝影:林冠伶)

 

如果吃完拉麵想來個甜點,可以試試看抹茶杏仁豆腐,抹茶和杏仁的結合蠻奇妙的,如果不喜歡杏仁的朋友可能會不愛。

 

(攝影:林冠伶)

 

「一蘭天然豚骨湯拉麵」在台售價一碗 NT.288,比起日本稍貴一些,也許是因為必須把湯頭空運來台而增加了成本費用,不過 24 小時的用餐服務讓大家的消夜多了新的選擇,6/15 就等你們來嚐嚐是否原汁原味吧!

 

一蘭台灣台北本店

開幕日期:6/15 11:00 正式開幕

營業時間:24 小時

臉書專頁:https://www.facebook.com/ichiran.tw/?fref=ts

地址:台北市信義區松仁路 97 號

 

 

關鍵字: 一蘭拉麵 日本



 

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