日本東北推「職人」體驗 開拓旅遊新視野

上報生活圈 2017年08月08日 14:39:00

藏王_万風窯(圖片:株式會社VISIT東北)

經歷311東日本大地震,日本東北地區高達十多萬個家庭生活受到影響,在地企業也面臨嚴重的衝擊,日本政府結合民間力量不斷推動重建計畫之後,今年首度由復興廳與VISIT東北聯手推出教育旅遊企劃,除了再次展現東北地區觀光魅力振興旅遊經濟,更希望藉此機會與海外學生旅客分享受災重建經驗,傳承當地人面對311東日本大地震災後重建的精神。有別於一般觀光企劃,日本東北教育旅遊結合在地的工藝職人、再生經濟、以及歷史人文和農業,企圖帶領海外學生們深入體驗當地豐富的人文精神與產業創見。預計在2018年寒假1月2月期間推出。

 

株式會社GRA_草莓園(圖片:株式會社VISIT東北)

 

日本東北地區除了現代化產業之外,仍保有實力堅強的傳統農業、精緻工藝與製造業。透過參訪這些擁有豐富經營戰略Know-how的企業,不僅協助學生從更寬廣的視野學習產業知識,更能從這些經歷震災重建成功的企業身上,領略企業面對經營危機的應變能力。提供參訪機會的企業包含了1938年創業至今屹立不搖的老牌食品企業西木食品、歷經三代經營創下百年歷史的霜山畳工場所、以及運用IT發展智慧農業,打造單顆價值千元日幣鑽石級草莓品牌的株式会社GRA。每一家企業都很踴躍開放海外學生參訪,分享公司經歷地震後災後重建的心路歷程。

 

「職人」一詞乃是源自日本的工藝產業,代表追求極致造物工藝的匠人精神,不僅象徵著過去手工藝極盛時期對於工藝創作者的推崇,現代化產業如餐飲汽車等一般企業當中,也還保有以此作為領域中佼佼者敬稱的文化。即使現在,日本仍然擁有活絡的傳統工藝產業,東北地區更是人文薈萃的職人之鄉。無論是琉璃、木工、陶藝、藍染、製炭,都還保存著世代傳承的手工藝。當地有許多職人,除了投入自己的創作之外,也積極透過公開創作現場,分享獨有的職人世界觀。例如:由父女三人一起經營的藏王陶藝工房「万風窯」,是少數仍擁有5世紀從朝鮮半島傳到日本的傳統半地上式穴窯。由創作資歷長達二十多年的職人夫婦於村田町運用日式老宅成立的玻璃工房Kirlo、運用海嘯吹毀的漂流木進行創作的作品帶給在地人很多啟發的木作藝術工房「無房」等。

 

村田町_土藏建築_01(圖片:株式會社VISIT東北)

 

日本東北當地豐富的歷史人文是吸引海內外觀光客遠道而來的重要觀光魅力之一。除了傳承自戰國時代的古城、源自於日本獨有神道信仰的古寺、以及富可敵國的商人所流傳下來的傳統建築等有形歷史遺跡之外,還有弓道、花藝、舞蹈、茶道等豐富的無形文化資產。例如有小京都之稱的「村田」,象徵著富極一時的紅花商人往來東北與關西勤於商道所累積的財富,為當地留下了歷久不衰的卓越建築群。還有像是紀錄了千年以上歷史的平泉文化、獨特的建築樣式獲選為世界文化遺產的中尊寺與毛越寺等等,都是可以讓人宛如歷經時光之旅般,身歷其境體驗日本歷史文化的最佳景點。

 

天然地理條件與氣候所孕育出來的卓越農業與酪農業,也是東北的強大資產之一。從農業不僅可以學習日本人的獨到經營哲學,更可以從擁有豐富知識的農家身上實際學到科學化的方法,從育種到商品化,每一階段歷程的體驗,都是很難能可貴的經驗。例如:強調以自然放牧的手法打造品牌牛乳的渡邊農場、從牛奶生產到零售通路品牌全部不假他人之手的丸森町新興冰淇淋店「GELATERIA LA FESTA」等等,也是VISIT東北教育旅遊企劃的旅程選項之一。

 

木作藝術工房_無房(圖片:株式會社VISIT東北)

 

丸森町新興冰淇淋店Gelateria la festa_店鋪(圖片:株式會社VISIT東北)

 

 

【旅遊資訊】

 

主辦單位:株式會社VISIT東北

洽詢信箱:upd@visittohoku.org

官方網站:http://visittohoku.com/educational-travel-tw/

 

旅程:預計推出以下四個梯次,第一梯次2018年1月9日~14日,第二梯次2018年1月14日~20日,第三梯次2018年1月31日~2月5日,第四梯次2018年2月5日~10日,詳細內容以官網公告為準。

 

航班:直飛的旅客可搭乘長榮航空每週三、四、六、日;或虎航每週二、三、五、六,桃園機場直飛仙台航班。

 

轉乘:可飛往東京成田或羽田機場,自東京車站轉乘新幹線至仙台車站,車程約1.5至2小時。

 

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